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ほっとけや長堀店/株式会社治元

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業接客/フロアスタッフ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 株式会社治元が運営する和風居酒屋 「ほっとけや」での店長候補を募集します！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ここがPoint ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《この求人の特徴》 ⭐︎関西エリア限定での店長候補の募集です。 ⭐︎関西を中心に52店舗を運営する創業60年以上の安定企業です。 ⭐︎未経験の方でも最短1年で店長を目指せます。 ◎手厚い研修制度とわかりやすい評価制度であなたの 頑張りを最大限評価します！ こんな経験をしている部長と一緒に働いて頂きます！ 一緒に働く部長をご紹介します 今回入社される方を支えるのは、 20歳で新卒入社し、現場経験を積み重ねてきた部長です。 23歳で初めて店長を任された店舗は、事業部内でも売上上位の店舗。 そこで直面したのが、 「自分一人の力だけでは、良い店舗はつくれない」という現実でした。 社員だけで抱え込むのではなく、 アルバイトスタッフにも役割をお願いし、みんなで店舗をつくっていく。 その経験が、現在のマネジメントの原点になっています。 2018年にはエリアマネージャーとなり、複数店舗を担当。 自分より年上の店長をまとめる場面でも、立場や年齢ではなく、 「どうすれば、お客様にもっと喜んでいただけるか」を共通の判断軸として、 店舗づくりを進めてきました。 仕事の原動力は、目標を達成したときの充実感や、 仲間と一緒に成果をつくる喜び。 「頑張っている人の仕事を、きちんと見つけて認めたい」と考えている部長です。 【頑張りが、きちんと見える会社へ】 私たちが大切にしているのは、給与や役職だけでなく、 一人ひとりの仕事や成長を、社内のみんなに知ってもらうことです。 年2回程度、会社方針の発表や表彰の機会があり、 次のような成果が評価されています。 ・勤続年数 ・店舗の売上や利益率 ・前年からの成長率 ・長期間にわたる業績向上 ・店舗やチームへの貢献 もちろん、売上だけが評価のすべてではありません。 周囲を支えたこと、店舗を良くするために工夫したこと、 お客様に喜んでいただくために行動したことも、 できる限り周囲へ伝え、認め合える会社を目指しています。 【「従業員が輝く店」を、みんなでつくる】 私たちが掲げているのは、 「従業員が輝く店づくり」「楽しむから強くなれる」という考え方です。 その取り組みの一つが、社員だけで一つの店舗を営業する 「オールスター営業」です。 ※これも店長会議のアイデアから生まれた企画です 座学だけの研修ではなく、普段は別々の店舗で働く社員が集まり、 実際の営業を通して接客や連携を学びます。 仕事の進め方や考え方が違うため、 ときには意見がぶつかることもあります。 しかし、違いを知るからこそ、新しい気づきが生まれます。 互いの良いところを吸収し、店舗や役職を越えてつながることで、 会社全体をより良くしていくための機会になっています。 ◆こんな方と一緒に働きたいと考えています ・一人で抱え込まず、仲間と協力できる方 ・お客様に喜んでもらうことを大切にできる方 ・自分の意見を伝え、相手の考えにも耳を傾けられる方 ・目標を持ち、達成に向けて工夫できる方 ・頑張りや成長をきちんと見てもらえる環境で働きたい方 ・将来的に店長やエリアマネージャーを目指したい方 最初から高いマネジメント力を求めているわけではありません。 現場での経験を重ねながら、 仲間と一緒に成長していける方を歓迎します。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■仕事内容詳細 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《仕事詳細》 ・オープン前とディナータイムの仕込み ・ランチ・ディナー営業での接客 ・POSデータを用いた売上や利益の管理 ・食材の発注やシフト作成 ・アルバイトスタッフの育成面談 ◎店舗運営に関わる業務全般を担当していただきます。 《1日の仕事の流れ（例）》 ・10:00~ ｜ 出勤・開店準備 ※開店の1時間前くらいに出社となります ・11:00~ ｜ 営業スタート ・12:00~ ｜ ランチタイム ・14:00~ ｜ 片付け・夜の仕込み ※各自休憩をとって夜営業に備えます ・18:00~ ｜ ディナータイム： ・21:00~ ｜ 閉店作業：レジ締めや日報入力など ・22:00過ぎ ｜ 退勤 ※シフトにより早番・遅番などの勤務区分があります。 《キャリアパスについて》 ◎最短1年で副店長や店長へ昇進も可能です！ 入社後は店舗研修で実務を習得。 その後、調理や接客だけでなく、 売上管理やスタッフの育成など、 一通りの業務を学んでいきます。 店長の代理として業務が遂行できると、 【副店長】への昇進が見えてきます。 さらに、適切なシフト管理や売上目標の達成が できるようになれば、【店長】への昇格も視野に入ります！ 《組織・風土について》 ①年齢や立場に関係なく、 「ありがとう」「ごめんなさい」と 素直に言い合える関係性を目指しています。 スタッフ同士が和気あいあいと働きながら同じ方向を向く、 風通しの良い一体感を大切にしています。 ②チェーン店でありながら店長の裁量が大きく、 現場のアイデアをすぐに形にできる風通しの良さが魅力です。 独自のメニューや客層に合わせたサービスなど、 自分の工夫をダイレクトに反映できるやりがいがあります。 ◎社員もアルバイトスタッフも店舗の主役として、 全員で一緒にお店をつくり上げる組織づくりを行っています。 《株式会社治元について》 1965年の創業以来、 多彩な飲食ブランドを関西中心に約50店舗展開しています。 独自の仕入れと多角的な事業展開により、 社会情勢に左右されない安定経営が強みです。 商業施設内での本格炭火焼きの提供など、 高いクオリティでお客様に末長く選ばれています。 現場の声を大切にする風通しの良い社風のもと、 関西で腰を据えて長く活躍できる企業です。