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横堀船場

仕事内容

仕事内容 ● ･･━━━━━━━━━━━━━･･ ● ”魚を捌ける技術が一生の武器になる” 年齢や経験ではなく、”挑戦したい” 気持ちを最大限応援するお店です◎ ● ･･━━━━━━━━━━━━━･･ ● 『横堀船場』は大阪・南船場にあり、 京都・舞鶴漁港などの港町から直送される 新鮮な海鮮料理が自慢の大衆酒場です◎ 夜はこだわりのお造りや一品料理と お酒が楽しめるほか、 ランチタイムにはコスパ抜群の 定食も提供しています！ 現在、元気な”女性店長が活躍中”！ 困ったことはお気軽に質問OK！ 丁寧に分かるまでお伝えします♪ スタッフ同士も仲が良く、 いつも笑いが絶えない職場です◎ □■––––––––––– ここがポイント！ –––––––––––□■ ＼当店のこだわりは”とにかく魚”！／ ★毎日鮮魚に触れながら、 一人で魚を捌けるようになります！ ★毎日違う鮮魚を扱うため、 市場ではできない幅広い経験が積めます！ ★魚を捌く技術が身につき、 一生役立つスキルを習得できます！ 上記は”３つの約束”として保証します♪ どんどん経験を積んんでいき、 店長などのキャリアアップも 目指せる環境もあります！！ 前向きな姿勢や頑張りは、 しっかりと評価するお店です◎ ●○- 仕事内容-○● 仕込み、調理（鮮魚、一品料理など） 食材管理、在庫チェック、発注補助 衛生管理、清掃・片付け 新メニューの開発 など、幅広い業務がありますが いずれもキッチン業務です。 シフト管理・金銭管理などの店舗運営に 関する業務は基本、店長が担当します。 新メニューの開発は、常に実施。 社員・アルバイト、全員が意見を出し合い メニューを決定！お客様に一番近い スタッフの声こそ大切だという考えから、 「全員」を大切にしています。 ◆日曜日は完全休み◎ 「家族やお子さんと時間が作れない…」 そういった方も大好きな飲食を続けながら、 今よりももっといい環境で勤務可能！ ◆アシスタントでも月給30万円スタート！ 昇給も随時で、頑張りは最大限還元し、 常にモチベーションUP！ 【当店の出発点】――――――――――― 当店がOPENしたのは2020年。 コロナ禍真っ只中のことでした。 第一次産業を支えてきた人たちが 苦しむ姿を目の当たりにした当社の代表。 「第一次産業の衰退を何とかしたい」 「仲間を救いたいという」思いに駆られ、 昔から食への興味もあったため 当店を立ち上げる決意をしました。 そこから気付けば6年が経ち、 苦しい時もありましたが、みんなで 乗り越え、今ではたくさんの笑顔が 生まれるお店になりました。続けてきて 本当に良かったと思っています。 多くのお客様やスタッフに 本当に毎日助けてもらっています！！ 【面白い仲間が集まる居酒屋】――――――――― SNSフォロワーは約5,000人！ 著名人もたびたびご来店されます。 代表と一緒にキッチンに立った時などは、 直接お話できることもあります。 2024年には姉妹店として、大阪駅直結の イノゲート大阪内に完全会員制のお店を OPENさせました。こちらも海鮮メインで 当店としっかり連携を取りながら、 安定的な運営をしています。