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田中田式海鮮食堂 魚忠(うおちゅう)

仕事内容

仕事内容 ～田中田式海鮮食堂 魚忠～ ー グループ屈指の人気定食店 忙しいですが成長できる職場です 広い厨房で働きやすい環境 ー ～田中田式海鮮食堂 魚忠（うおちゅう）～ 一般の定食屋とは一線を画す「高単価・高品質」な環境で、あなたの技術と価値を高めませんか？ ✅ 田中田ブランドの調理理論を習得 和食界で一目置かれる「田中田」のフィロソフィーを現場で実践。 煮付けの塩梅、揚げ物の衣、刺身の角など、基本の「正解」を高い基準で追求します。 ✅ 圧倒的な魚の処理数と多様性市場直送の鮮魚を毎日大量に扱うため、捌くスピードと精度が飛躍的に向上します。 ⏩ 魚種ごとの最適な火入れや処理の引き出しが格段に増える環境です。 ✅ オープンキッチンでのライブ感 お客様の視線を浴びる環境は、プロとしての振る舞いを磨く絶好の機会✨ 自分が仕上げた料理へのダイレクトな反応が、大きなやりがいに繋がります。 ✅ マネジメント・経営視点の獲得 「なぜこの価格で選ばれるのか？」という付加価値の付け方や、利益を出すための管理体制など、 将来の独立にも活きるノウハウを肌で感じられます。 ≪こんな人が活躍中!!≫ ✅本気で飲食業界で大きくなりたい ◎これまでの経験を元にさらに一回り 料理人としてのスキルをつけたい ✅将来自分のお店を持ちたい、 そのための調理スキルだけでなく 接客や運営ノウハウも身につけたい ✅従業員・スタッフも多い店舗での マネジメント経験も身につけたい方 ⭐ホテルでの料理長経験者Aさん ⭐過去自身でお店をしていたBさん 本気で料理と向き合っていた人が長く 活躍してくれているようなお店です♪ ≪こんな仲間が待ってます♪≫ ✅社員は6名 ✅アルバイトは11名 ≪充実の福利厚生≫ ✅子ども手当 └1名につき：5,000円／月（従業員本人が扶養する子、中学校卒業まで） ✅交通費全額支給 ✅インフルエンザ予防接種（会社負担） ✅健康診断(年1回・会社負担）