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- 正社員
すし八松 JR仙台駅総本店
アイディアが活かせる飲食店の鮨職人(正社員)
《料理人として、もっと自由に。もっと面白い仕事を。》メニュー開発も店づくりも携われる◎22時L.O.×月8日休みOK！
アクセス: * 東北本線 仙台駅 徒歩0分 * 仙石線 仙台駅 徒歩0分 * 仙台市地下鉄南北線 仙台駅 徒歩0分 ＼仙台駅直結でアクセス抜群／ JR仙台駅構内に位置する好立地。天候に左右されず通勤可能で、JR・地下鉄ともに利用できるため、青葉区・宮城野区・若林区・太白区はもちろん、名取市・多賀城市・塩竈市など近隣エリアからも通いやすい環境です◎地図を見る
月給330,000円～500,000円
勤務地
勤務地: * すし八松 仙台総本店 * 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 JR仙台駅構内 * tekute dining 1F * UIターン歓迎 * 敷地内禁煙 * 勤務地固定のお仕事
アクセス
仕事内容
アピールポイント: ＼＼22時L.O.◎無理なく続けられる。／／ JR仙台駅直結の商業施設内だから深夜営業はありません！22時L.O.・月8日休みもOKと、無理なく働ける環境をご用意。「和食の仕事は好きだけど、働き方を見直したい」そんな経験者の方からも選ばれています。技術を磨きながら、プライベートも大切にできる環境です◎ ＼＼料理人として幅が広がるチャンス！／／ 八松では、お寿司だけでなく季節の一品料理やコース料理、仕入れ、メニュー開発まで幅広く携われます。「こんな料理を出してみたい」「この食材を使いたい」そんなアイデアも大歓迎！実際に現場の意見を取り入れながらお店づくりを進めています。料理人として、もっと自由に挑戦できる環境です◎ ＼＼キャリアも収入もアップ！／／ 前職の経験やスキルをしっかり考慮して給与を決定。料理長や店長、本部ポジションなどキャリアアップの道も豊富で、月給40万円以上も目指せます。OTTOグループは全国31ブランド・52店舗を展開する成長企業だからこそ、活躍できるステージも広がっています。 ＼＼日本を席巻する外食企業を目指して！／／ 私たちが目指すのは“日本を代表する外食企業”になること！店長・料理人にとどまらず、ビジネスを動かす視点を持って働けます◎「アイデアを形にしたい」「経営に関わりたい」そんな夢を持つ人にこそ、飛び込んでほしいです！ ＼＼オシャレも自由！助け合える仲間がいます！／／ 髪型・髪色・ピアス・ネイル、全部自由！自分らしさを大切にしながら働ける場所です。年齢もバックグラウンドもバラバラだけど、目指すものは同じ。そんな仲間たちと、一緒にワクワクできるお店を作っていきましょう
仕事内容: ■□ーーーーーーーーーーーーー ＼＼料理人として、もっと自由に。／／ "あなたらしい料理"を 一緒につくりませんか？ 22時L.O.×月8日休みもOK◎ ーーーーーーーーーーーーー■□ JR仙台駅直結『tekute dining』内にある『すし八松 JR仙台駅総本店』。三陸の新鮮な魚介を使った寿司はもちろん、季節の一品料理や酒肴まで楽しめる寿司ダイニングです。 本求人では、メニュー開発や季節フェアの企画、お店づくりにも積極的に関わっていただける鮨職人（料理長候補／正社員）を募集しています。 《すし八松 ってどんなお店？》 毎朝仕入れる三陸の鮮魚を使用した握りをはじめ、宮城の旬を活かした季節料理や酒肴など、寿司だけにとどまらない和食を提供しています。 店内は、割烹らしい程よい緊張感がありながらも、お客様との会話を楽しめるアットホームな雰囲気◎同じフロアには系列店もあり、店舗同士で声を掛け合いながら助け合う、温かい社風も魅力です♪ ▼具体的な仕事内容 料理人として、寿司・和食の調理だけでなく、お店づくり全般に携わっていただきます。 * 寿司・季節料理・一品料理の調理 * 食材の仕込み・管理 * 仕入れ・原価管理 * 季節メニュー・フェアの企画 * 商品開発・メニュー考案 * カウンターでの接客 など 経験やスキルに応じて仕事をお任せするため、寿司経験だけでなく、和食・割烹・海鮮居酒屋などの経験も活かせます。 《実際にこんなスタッフが活躍！》 現在握りを担当しているスタッフは48歳・27歳・22歳。27歳のスタッフは、もともとビストロ出身。「魚をもっと学びたい」という想いで入社し、今では握りも任されるまでに成長しました。 また、和食店で店長を務めていたスタッフは、「会社の理念に共感したこと」をきっかけに転職。現在は魚をさばき、料理を任される機会も増え、大きなやりがいを感じながら活躍しています♪ 《あなたのアイデアがお店の名物になる！》 * 「この食材を使いたい」 * 「こんな季節メニューを出したい」 そんな料理人の発想を大切にしています。決められたメニューを作るだけではなく、自分の経験を活かしながら、新しい価値を生み出せる環境です！ ＼＼こんな方にピッタリ◎／／ * 鮨・和食の経験を活かしたい * 無理なく長く続けたい * 駅近の安定した店舗で働きたい * 経験を正当に評価されたい “勢い”よりも、“長く働ける環境”を大切にしたい方を歓迎します！
対象となる方
求める人材: * 年齢・性別・学歴など、一切不問です！ * 飲食経験者は優遇あり（前職の給与を考慮します） * 飲食が好き・鮨が好きな方大歓迎！ 《一つでも当てはまった方、是非ご応募下さい！》 * どうせなら”成長企業”で働きたい方 * 仕事を通じて市場価値を高めていきたい方 * 強いブランドを広げることに興味がある方 * フランチャイズ事業に興味がある方 * 大好きな飲食業で安定した生活を実現したい方 * 頑張りが評価される組織で働きたい方 * 将来独立する際に勝率を高めたい方 * 飲食店経営のノウハウを学びたい方 * ハローワークでお仕事をお探しの方 《こんな方を歓迎します》 * 繁盛店で働きたい方 * 長く働ける職場を探している方 * 未経験でも早期キャリアアップを実現したい方 * 成長企業で働きたい方 * 人と話すことが好きな方 * 成果を正当に評価されたい方 * マニュアルに縛られず、個性やアイディアを発揮して働きたい方 * ビジネスモデルに興味がある * 今後独立したい方 《下記の経験や資格をお持ちの方は優遇》 * 寿司職人/鮨職人さん（月給33万円～スタートも可） * 和食職人さん（月給33万円～スタートも可） * 調理の経験（経験者の方は料理長候補／月給30万〜STARTも可） * 居酒屋の勤務経験（経験者の方は店長候補／月給30万〜STARTも可） * 接客業・サービス業での勤務経験 * ソムリエ・利き酒師・調理師免許などを保有する方
仕事の特徴
- 固定時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- シフト制
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
1名
会社情報
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アクセス: * 東北本線 仙台駅 徒歩0分 * 仙石線 仙台駅 徒歩0分 * 仙台市地下鉄南北線 仙台駅 徒歩0分 ＼仙台駅直結でアクセス抜群／ JR仙台駅構内に位置する好立地。天候に左右されず通勤可能で、JR・地下鉄ともに利用できるため、青葉区・宮城野区・若林区・太白区はもちろん、名取市・多賀城市・塩竈市など近隣エリアからも通いやすい環境です◎
月給330,000円～500,000円
勤務時間・曜日: * 10:00～23:00 * 上記時間内でシフト制 * ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保♪
- シフト制
- 固定時間制
掲載開始日：2026/07/09
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原稿ID：e697a9838b89ac17
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特徴
宮城県
仙台市
仙台市青葉区
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北山駅（宮城県）
東北福祉大前駅（宮城県）
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