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正社員
際コーポレーション株式会社

広島【料理長/ひかり屋(ミナモア広島)】和食ごはん処/多岐ブランドを展開その他シェフ/料理人

『ひかり屋』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案

月給350,000円以上

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です
応募情報は職業紹介事業者に送信されます

勤務時間

変形労働時間制就業時間（1日あたり所定労働時間08時間）休憩：60分残業：有備考：固定残業代の相当時間：40.0時間/月

休日休暇

休日休日：105日（内訳）夏季3日その他（シフト制のため備考欄に記載）有給休暇：有（10～20日）

勤務地

際コーポレーション株式会社

広島県広島市西区松原町2-37ミナモア6F

際コーポレーション株式会社

予定勤務地広島県広島市西区勤務地勤務地① 事業所名：ひかり屋ミナモア広島所在地：広島県広島市西区松原町2-37 ミナモア6F 最寄駅：JR 山陽本線広島駅徒歩1分喫煙環境：屋内禁煙（屋内喫煙可能場所あり）備考：※変更の範囲：全国の当社拠点転勤：無

仕事内容

企業・求人の特色 ■私たちは「ライフスタイル創造企業」として、人々の生活が楽しくなるための新たな価値の想像を通じ、豊かな生活文化の実現に貢献してまいります。■日本料理、中華料理、イタリア料理など多岐に渡ったブランドの展開。

企業名際コーポレーション株式会社求人名広島【料理長/ひかり屋(ミナモア広島)】和食ごはん処/多岐ブランドを展開◎ 仕事の内容『ひかり屋』での料理長候補を募集します。【仕事内容】■調理業務全般(仕込み、調理)■厨房業務のマネジメント(社員/アルバイトの教育、研修、調理指導等)■メニュー開発、店舗の調度/内装の企画立案 ※セントラルキッチンではないため、経験、調理技術を活かしてください。【魅力】約300店舗を展開しており、中華だけでなく、和食やイタリアンなども出店しています。【やりがい】ご自身のおもてなししたいという気持ちを発揮し、国内外のお客様に感謝していただくことをゴールにしています。一生に一度のイベントをプロデュースするなど、店を上げて企画や演出を行っています。募集職種広島【料理長/ひかり屋(ミナモア広島)】和食ごはん処/多岐ブランドを展開◎

対象となる方

必要な経験・能力等【何れも必須】■和食調理実務3年程度の経験■一貫したクオリティの提供能力(ピーク時でも味・見た目・提供スピードを維持する力)■ホール部門との連携能力(円滑な営業のための他部署とのコミュニケーション) 【具体例】「万豚記」「人人人」「豆寅」「もつ焼ウッチャン」「ブルーリリー」等【当店について】「ひかり屋ミナモア広島」は広島駅直結の商業施設内にある和食店で、穴子天丼や和牛すき焼き定食など多彩なメニューが魅力です。木目調の落ち着いた空間と和紙照明が心地よく、三味線の音色が流れる中で本格和食を気軽に楽しめます。駅近でアクセスも良く、旅行や買い物の合間に立ち寄れるお店です。学歴・資格学歴：大学院大学高専短大専修学校高校語学力：資格：

仕事の特徴

業界未経験者歓迎
変形労働時間制
転勤なし

給与/待遇

月給350,000円以上想定年収 420万円～雇用形態正社員期間の定め：無賃金形態形態：月給制備考：月給￥350,000～基本給￥242,000～固定残業代￥90,000～諸手当￥18,000～を含む/月諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制超過分別途支給）試用期間有期間：3ヶ月備考：変更無

試用期間

試用期間あり試用期間3ヶ月。

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金制度、設備自転車通勤可（全従業員利用可）出産・育児支援制度（全従業員利用可） U・Iターン支援（全従業員利用可）継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可）その他制度退職金：有社会保険：健康保険厚生年金保険雇用保険労災保険寮・社宅：無その他制度：制服貸与、定年60歳制度備考：【休暇制度】慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、介護休暇、夏季休暇3日、冬期休暇2日

その他

備考【昇給】年1回【諸手当】・地域手当 10,000円・役職手当 8,000円【シフト】勤務時間： 10:30～22:30（1日平均60分程度の残業が発生する場合あり） ※営業時間・店舗シフトにより同等時間のシフトを組む場合がある。休憩時間：60～180分休憩（賄い2回の60分含む）休日：週休2日（但し、月2回の休日出勤あり。具体的にはシフトによる）【業務内容の変更の範囲】当社業務全般採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェントリクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報事業内容：■チャイニーズ、イタリアン、フレンチ、和食等の各種レストランの経営（直営店）及びFC事業。フードビジネスに関わる企画・プロデュース・コンサルタント事業設立：1990年12月代表者：代表取締役中島武従業員数：5,259人平均年齢：33.0歳資本金：100百万円株式公開：非公開本社所在地：〒153-0044 東京都目黒区大橋２－２２－８いちご池尻ビル本社以外の事業所：店舗数 326店舗※グループ総数ブランド数 95ブランド関連会社：ファーストキワ・プランニング株式会社/キワ・エンジニアリング株式会社/ゼン・ダイナミックス株式会社/デモデテーブル株式会社他その他備考・企業からのフリーコメント：私たちはライフスタイル創造企業として、宿泊・飲食・物販・衣料品・家具など、グループ全体で約300店舗を運営しています。事業の創造から店舗・商品の開発、サービスの提供に至るまで、すべてをゼロベースでつくり上げてきた経験とノウハウを強みに、現在は地方再生・地域活性化の分野に事業領域を広げています。店舗開発から設計・施工、商品開発、デザイン、広報に至るまで、すべてをグループ内で完結させていることは当社の特徴のひとつです。多様なキャリアの選択肢があるため、社員一人ひとりが自分らしいキャリアを歩むことが可能。決算情報：決算期2023/10 売上高2,630百万円決算期2024/10 売上高2,820百万円 ※決済単位：単体

応募情報

採用予定人数

1名

選考プロセス

選考内容面接回数：1～2回（目安）筆記試験：無採用人数：1名求人エントリーにあたってこの求人はリクルートエージェント（株式会社インディードリクルートパートナーズ運営）が掲載する求人情報の一部のみの転載です。 ※本ページで応募ボタンをクリック後、リクルートエージェントに新規会員登録またはログインいただき、求人内容を確認後正式な応募手続きをお願いいたします。 ※応募のタイミングによっては本求人は掲載を終了している可能性がございます。あらかじめご承知おきください。