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七宝麻辣湯　COCONO SUSUKINO店(株式会社ダイニングイノベーション)

仕事内容

アピールポイント: ＜店舗を運営するダイニングイノベーションはこんな会社です＞ 2013年に設立したダイニングイノベーションは、革新的な外食ブランドの創造と展開を目指す企業グループです。現在では東京を拠点に日本国内外で約540店舗を展開！グループでは、焼肉やしゃぶしゃぶ、寿司、ビストロなど多彩な業態を手掛けています。日本の国民食に「今までにない価値」を加えた新しい業態を生み出すこと。それを国内外問わず広げ、世界中の人々の生活を豊かにすること。これが当社のミッションです。 ＜社員の方に会社の印象について聞いてみました！＞ Mさん（2024年入社／前職は大手飲食企業のSV） 想像以上に、上司の方とのコミュニケーションが取りやすくて驚きました！相談や提案もしやすい環境だから、現場と役員が同じ目線でいられるんだなと思います。社歴は1年ほどですが、裁量も大きく、さまざまなことを任せてもらえるのが嬉しいですね。 Sさん（2024年入社／前職は飲食店スタッフ） 私は子育て中なのですが、働き方のフォローもしていただけて安心して続けられています。責任ある仕事を任せていただけていることも嬉しいですね。さまざまな事情を考慮してくれつつも、いろいろな可能性を与えてくれる会社です。 ＜実際の社員のキャリアステップ＞ 20代女性（2024年入社／前職は小売店営業） 飲食未経験から店舗スタッフとして入社 ▼ 入社3カ月後、新店舗の店長に ▼ 入社7カ月後から新店と既存店の兼任店長に！ 【社員インタビューはこちら！】 是非現場やスタッフさんの雰囲気を動画で感じてください♪ https://www.youtube.com/watch?v=NmeNfgcbiPU

仕事内容: 入社6ヶ月で店長に昇格した方も多数！9ヶ月でSVになった方も！ 東京・神奈川・埼玉・千葉で経験を積みながら、着実にキャリアアップできる環境です。 『七宝⿇辣湯』『ジンギスカン羊はち』『焼肉ライク』『しゃぶしゃぶ れたす』など数多くの有名店を運営する当社で七宝⿇辣湯のSV・マネージャーを目指してみませんか！？ ---------------------------- 【転勤もキャリアのチャンスに！安心特典も！】 ・札幌での勤務を経て、東京・神奈川・埼玉・千葉の店舗での勤務！ ・新店の立ち上げや人気店づくりに挑戦できる環境！ ・複数店舗の運営を経験し、マネジメント力も身につく！ ・初期費用不要の家具付き1K社宅あり！ ・社宅は自己負担月5万円のみ！ ・引っ越し費用も会社が全額負担！ 【キャリアアップのルートが充実】 ・入社半年で店長へ！スピード感ある成長を楽しめる環境！ ・エリアマネージャーやSVも目指せる！ ・新店舗の立ち上げをお願いすることも！ 【自分の時間も大切に！無理なくハッピー】 ・残業は月20h程度。月8〜10日休み。 ・年末年始や夏休みで、心もリフレッシュ。 ・産休・育休実績あり。将来もずっと安心。 【お洒落も、お仕事も、全力投球！】 ・年間52店舗新規オープン（2025年実績） ・髪型・ネイル・ピアス、全部自分らしく！ ・お客様の8割以上が女性。綺麗なお店です◎ ・毎日「楽しい！」が更新される職場です。 【食べるほどキレイに！自慢のまかない】 ・美容に嬉しい！薬膳麻辣湯がまかないに！ ・春雨とたっぷり野菜で、内側から健康に！ ---------------------------- 「後輩が育つのが、自分のことよりも嬉しい！」 大好きな接客も、自分らしいおしゃれも、全部叶う場所！ （SVのTさん：28歳／入社10ヵ月） 簡単に自己紹介させてください！高校生の頃に大手ハンバーガーチェーン店のアルバイトを始めて、そこから飲食の仕事にのめりこみ9年！マネージャーも経験しました！でも大手ならではの厳しさもあり「髪染めたい！ネイルしたい！」というお洒落への欲求も捨てきれず…悩んだ末に飲食業から雑貨販売のお仕事に転職しました！ 雑貨販売店でも3年勤務して店長級の仕事も任されて、自分なりに必死にやってたんですが、現場をあまり見てくれない役員陣と折り合いがつかず…そんな時に出会ったのが、ダイニングイノベーション。大好きな接客スキルも活かせるし、髪色やネイルも自由。形式的な経歴ではなく、人柄を見て選考してくれるところに惹かれて、入社を決意しました！ ◇「意外とシンプル、でもスピード感が命！」 入社して驚いたのは、調理手順がとてもシンプルなこと！でも、麻辣湯は「7分以内の提供」がルール。このスピード勝負が、実は結構燃えるんです（笑） スピード感高く麺を茹でる工程は慣れるまで少し時間がかかりました。一度に6つのテゴ(麺を茹でる器具)を使いこなせるようになった時は「よっしゃ！」ってガッツポーズしちゃいました（笑）入社1か月半くらいで、すっかり身体が覚えられるようにまでなりました！ ◇「みんなの顔、覚えるぞ！」から始まったマネジメント 入社して8ヶ月くらいまでは2店舗を任せてもらっていました＾＾ 店長職をやっていて1番大変だったのはスタッフ全員の顔と名前を一致させること。 でも、そこが店長の「腕の見せ所」！その子の性格や得意なポジションを見極めて「この子はホール、あの子はキッチンの方が輝けそう！」って戦略を立ててシフトを作るのがすごく楽しいんです！ お客様からの声や覆面調査の結果で「○○さんの対応が素敵」と言っていただけた時はめちゃくちゃ嬉しいです！すぐに本人のところに行って「ここ褒められてたよ！」としっかりフィードバック。前職よりも、一人ひとりと深く向き合えるようになった気がします。バイトの子たちがお客様に褒められると、自分のこと以上に嬉しいんです♪ ◇現場が大好き！「Tさんと働くと楽しい」を目指して 現場にいるときは現場業務7：事務業務3の割合で勤務しています！一人で業務をするのではなく、バイトの子たちのアシストがメインです！「働くなら楽しくなきゃ損！」と思っているので、「Tさんと一緒なら頑張れる」って言ってもらえる明るい環境づくりに全力です！ ◇現場の声を「置き去りにしない」スピード感 うちの会社の好きなところは、現場の声を即座に拾ってくれるところ。「ここ、ルールがないから不便です」って伝えると「確かに！すぐルール作っておくね」って爆速でレスが返ってくるんです！月1回の店長会議や研修で、社歴の近い仲間と会って気軽に相談できるのも心強いです＾＾ ◇次のステージ、SV（スーパーバイザー）へ！ ついにSVとして3〜4店舗を任せてもらえるようになりました！全体を見ながら動くことも意識しつつ、現場のスタッフの声もしっかり拾えるSVを目指しています！ 「人が好き、人の成長を見るのが大好き！」という人なら、この仕事は絶対にハマるはず。私と一緒に、ワクワクするお店を作っていきませんか？ ---------------------------- ＼七宝⿇辣湯（チーパオマーラータン）はこんなお店！／ すすきの駅すぐの人気商業施設「COCONO SUSUKINO」内に位置！札幌最大の歓楽街・すすきのエリアの話題スポットで、地元の若者から観光客まで幅広く訪れ、土日祝は行列ができるほどの大人気店です！ ⿇辣湯とは、春雨や具材を煮込んだスープのこと。七宝⿇辣湯では、鶏や豚を丹念に煮込んだスープに、30種類以上の薬膳スパイスを組み合わせています！スープの中に入れられる具材は豚肉、小松菜、トマト、パクチーなど常時50種類以上！ ⿇（マー）と辣（ラー）は辛味の種類を指していて、七宝⿇辣湯でも無制限でドンドン辛さを追加可能！もちろん辛さゼロもありますので幅広い方に楽しんでいただけます♪ ✨メインが春雨だからローカロリー ✨野菜たっぷりでヘルシー ✨自分の好きな具材でカスタマイズ ✨薬膳スパイスで体の内側からキレイに お客様は女性が8割以上と人気が高いのも納得！これが七宝麻辣湯が選ばれる理由です！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 当社の店長（SV候補）として、以下の業務をお任せします！ ＜具体的には＞ ・ホール・キッチン業務 ・売上、在庫管理 ・スタッフ教育、管理 ・販売促進活動　など ＜店長以上のキャリアも多数ご用意◎＞ 直近入社した社員には半年以内に店長へ昇格した方もいます！ 七宝麻辣湯は今まさに成長中の業態。だからこそ、店長以上のキャリアもしっかりご用意しています！ キャリアの一例） ■スーパーバイザー（SV：複数店舗の統括） ■トレーナー（育成、メンター） ■スタートアップトレーナー（新店立ち上げ） ■本部（マーケティング・採用等）　など トレンドの最前線⇨東京・神奈川・埼玉・千葉への異動あり！ スピード成長には責任や不安が付きもの。昇格後のフォロー体制も整っていますので、不安なくチャレンジできますよ◎ ＜社宅制度もあります！＞ 転勤の際は家具付き1Kの社宅をご利用いただけます！（条件あり／月額自己負担：5万円） 引っ越し費用は会社が負担し、手配も当社で行いますので、ご安心ください◎ また、お手持ちの家具がある方には、家具なしのお部屋のご相談も可能です！