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南阿蘇ティーハウス福岡天神店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他エリアマネージャー、店舗開発、その他店舗管理/運営/支援 この5年で、 開けた店と閉めた店。 どちらが多かったですか。 閉店の段取りは、 もううまくなったはずです。 在庫処分の値付け。 原状回復の見積もり。 什器の引き取り。 スタッフの再配置。 フォーマットは、 もう手元にあると思います。 数字が悪くて閉まった店ばかりでは なかったはずです。 契約更新。賃料改定。 ビルの建て替え。本部の方針。 自分の外側で決まります。 それでも、 閉める作業をするのは自分です。 この店なくなります、と 最初にスタッフへ言うのも、 いつも自分でした。 そして、たぶん気づいています。 この5年で増えたのが、 閉店のスキルだけだということに。 これは力の問題ではありません。 チェーンでは、 場所を決める人と、 開けた後を回す人が 別々だからです。 店舗開発が場所を決めます。 あなたは開いた後を持ちます。 だから、どこに出すかを、 運営している人間が決められません。 そこに、市場の縮小が重なります。 開発の仕事が、 出店から退店に変わる。 あなたの仕事が、 回すから畳むに変わる。 開ける機会そのものが、 会社から消えます。 この仕事には、 その分業がありません。 催事です。 百貨店や商業施設に出す、 期間限定の売場のこと。 どこに出るかを決める。 持っていく商品を組む。 売場を作る。 立って、自分で売る。 撤収して、数字を締める。 チェーンなら5つの部署に 分かれている仕事です。 それが1人の手の中にあります。 この一巡が、平均15.5日。 それを年に13本やります。 5年で1店だった開店が、 年に13回になります。 ひとつ、先に言っておきます。 ここでも撤収はあります。 最終日に什器を片づけて、 商品を戻して、会場を空にします。 でも、それは閉店ではありません。 数字を締めて、次に申し送る。 2週間後には、 別の会場で同じことを始めます。 同じ作業なのに、 その先に店があります。 外したときの話もします。 加盟金はありません。 保証金もありません。 自己資金も要りません。 遠方の会場に出るときの交通費も、 宿泊費も、会社のクレジットカード払いです。 立て替えはありません。 外しても、 失うものがない形にしてあります。 原状回復の見積もりも、 在庫処分の稟議も、 人員の再配置もありません。 外した1本は、 数字が届かなかったというだけで 終わります。 いま、埋める枠が実際に空いています。 今期の催事カレンダーには、 12月と3月と6月が入っていません。 まだ未確定で、 施設と交渉している最中です。 予定として早すぎると 言われるところもあれば、 ギリギリですと 言われるところもあります。 その空欄を埋めるのが、 2年目からの仕事になります。 どこに、いつ、いくらで出るか。 それを決める側に戻ります。 売場を作る力は、数字に出ます。 今年の1月、 博多マイングという会場で、 1日あたりの売上は18万円でした。 2週間後、同じ会場で もう一度やりました。 今度は31万3000円です。 客単価は下がっています。 2392円から2292円へ。 増えたのは客数です。 1日80人から137人へ。 変えたのは並べ方でした。 平台2台を、 L字の引き込み型にしたんです。 1人に5分から10分かかる商品なので、 平台2台だと 同時に5人か6人が限界です。 L字にすると3倍入ります。 上限を決めていたのは商品ではなく、 同時に何人と話せるかでした。 日商が10万円台で終わった会場も あります。 そのほとんどが、 その会場の初回です。 同じ会場で2回目をやると、 だいたい120%から130%になります。 開ける回数が、 そのまま精度になります。 1年目から、 催事事業の営業利益を持ちます。 いくら売れたかではなく、 いくら残ったかで見ます。 粗利率は55%から57%です。 催事は在庫を持ち込む商売です。 持っていく数を読み違えると、 売れても利益が消えます。 上がり方も、先に出します。 段階が8つあり、 それぞれに卒業の条件があります。 席が空くのを待つ形ではありません。 入社時は年収419万円。 2年目に463万円。 3年目から4年目で516万円。 その先が618万円です。 この表は、一次面接でお見せします。 ただし、まだ案です。 社内で検討している最中のもので、 確定していません。 ここから先は、隠さずに書きます。 いまの年収が500万を超えている方は、 入社時点では下がります。 従業員は22名です。 チェーンの本部機能はありません。 商品も、什器も、販促物も、 自分で決めて、自分で手配します。 年間200日ほどが会期です。 福岡だけではありません。 熊本にも鹿児島にも行きます。 転居を伴う転勤はありませんが、 家にいない日は多くなります。 土日と祝日は、 会場がいちばん動く日です。 休みは平日になります。 設営は施設の営業が 終わってからになります。 20時から23時頃です。 年間休日は105日。 制度も手順も、 これから作る段階です。 必須の条件を書きます。 売場か、商品か、売り方。 このどれかを5年以上、 自分の判断で動かしてきた方。 肩書は問いません。 エリアマネージャーでも、店長でも、 バイヤーでも、営業でも構いません。 粗利と在庫を、 自分の判断で動かしてきた方。 売れなかったものを、 売れるようにした経験が 1つ以上ある方。 大きな成功でなくて構いません。 1つの棚でも、1つの商品でも、 1店舗でも構いません。 お聞きしたいのは規模ではなく、 何を変えたのかを 説明できるかどうかです。 普通自動車免許。 九州各県への出張があります。 PCの基本操作。 WordとExcelで文字入力と 表計算ができれば十分です。 逆に、こんな方には 合わないかもしれません。 本部の支えがある環境で 働きたい方。 ここには本部がありません。 決めるのも、手配するのも、 運ぶのも自分です。 家を空ける日が多い働き方が 難しい方。 土日祝に休みたい方。 制度や手順が整った環境で 働きたい方。 最後に、この募集について。 いま催事事業を回しているのは、 専務ひとりです。 年間185日、現場に出ています。 その専務が、 フランチャイズと経営に移ります。 だからこの募集は、 人手を足すためのものではありません。 1年目は専務と一緒に動きます。 会場の選び方も、商品の決め方も、 その場で見て覚えてください。 採用は1名です。 5年後、何が残るのか。 年数ではありません。 65回ぶんの、 当てた本数と、外した本数。 そして、その理由です。 この5年で閉めた店のことは、 たぶん全部覚えておられます。 次の5年は、 開けた本数を数えることになります。 一次面接はZoomです。 まず一度、話を聞くだけで構いません。 持ち帰って、ご家族と相談してから 決めてください。