• 正社員

飯塚ファクトリー

仕事内容

仕事内容 菓子メーカーの商品開発｜経験を活かして新しい商品をカタチに 「こんなお菓子をつくりたい」 「こんな商品があったら面白そう」 そんなアイデアを、実際に販売する商品へとカタチにしていく仕事です。 風美庵は「りんごとバター。」「苺のワルツ」などのお菓子ブランドを展開する菓子メーカー。 新しい商品やブランドの展開に向け、商品開発スタッフを募集しています。 【具体的な仕事内容】 新商品の企画・試作を中心に、商品が完成するまでの開発業務をお任せします。 具体的には、 ・新商品の企画、レシピ作成・試作 ・味、食感、見た目などの調整 ・原材料の選定、配合の検討 ・季節商品や既存商品の改良 ・企画チームや製造部門との打ち合わせ ・商品化に向けた試作・改善 など アイデアをもとに試作を重ね、 「もっとこうしたら美味しくなる」 「この商品ならブランドに合いそう」 と工夫しながら、商品を完成させていきます。 自分が考えた商品が実際に工場でつくられ、店舗に並び、お客様に選ばれていく。 そんな商品開発ならではの面白さを味わえる仕事です。 経験を活かして、できることからお任せします！ 商品開発の経験を活かしていただくことを基本に、 量産化に向けたレシピ調整や製造工程の知識・経験がある方は、さらに活躍の幅を広げていただけます。 菓子・食品の商品開発経験はもちろん、 パティシエ・製菓・調理など、試作やレシピ作成に関わった経験も活かせます。 こんな経験を活かせます ・菓子、食品の商品開発 ・レシピ作成、試作 ・パティシエ、製菓、調理 ・原材料や配合に関する知識 ・量産化に向けたレシピ調整、工程調整 ※スイーツ・和菓子・洋菓子・惣菜など、業界は問いません。 商品を「考える」だけでなく、 自分のアイデアを実際の商品として世の中に送り出したい方を歓迎します。