• 正社員

東京豊洲　万葉倶楽部

職種/仕事内容

仕事内容 ◎調理スタッフとしてお任せしたい仕事 基本的な調理業務全般をお任せします！ 料理ジャンル不問！ ぜひ、幅広い調理経験を活かしてください！ ●習熟度によりチャレンジ！ ・通年＆季節メニュー作成（考案、提案） ・各種管理業務 （食材発注、原価管理、衛生管理など） ※パートスタッフの労務管理など マネジメント業務にも挑戦！ ▼向上心のある方におすすめ ◎一日の仕事の流れ ▼仕込み 調理器具の準備、食材の下処理や 添え物の準備などを行います。 ▼調理・盛り付け 多彩なメニューをレシピに 従いながら調理していきます。 焼く、炒める、茹でる、揚げる、 得意な調理技術を発揮してください。 ▼その他 厨房の状況をみて、片付けや清掃、 調理器具のメンテナンス等を行います。 ◎毎月のメニュー開発！ 全館共通のグランドメニューのほか、 各館オリジナルのメニューも開発し、 提供しています。 会員様向けメニュー等、 毎月5～6品を新規メニューとして リリースしています。 他にも、シーズン毎の季節メニュー、 フェア期間中の限定メニューなど、 年間を通してメニュー開発に携わる 機会が多く、活躍のチャンスも豊富です。 ◎年1回の料理人対決！ 毎年行われる創業祭では、 料理人としてスキルや アイディアを活かせるチャンス！ 決められたテーマに沿った料理を考案し、 各館で予選・本選を通過した料理が メニュー化される「料理人対決」も実施中！ 勝敗を決めるのは、お客様アンケート。 メニュー開発するだけでなく、お客様の 生の声と評価が聞ける貴重な機会です！ ◎調理業務におけるマッチング 一例ですが、以下のような経験をお持ちの場合、 経験を活かせるチャンスです！ ・下処理／仕込み／盛り付け ・揚げ物／炒め物／焼き物／蒸し物／煮物／刺身 ・オーブン調理 ・和食／洋食／中華／イタリアン／フレンチ ・居酒屋／寿司／ラーメン／焼き鳥／焼肉／蕎麦 ・メニュー開発 ・食材発注 ・原価管理 ・衛生管理 ・アルバイト／パートスタッフ管理 など

勤務地

アクセス

アクセス ゆりかもめ 市場前徒歩約4分 【バス】東京BRT：豊洲市場前から徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日～23日 ・勤務曜日：月・火・水・木・金・土・日・祝 ・勤務時間： [1] 08:00～17:00 [2] 11:00～20:00 [3] 14:00～23:00 [4] 23:00～08:00 ・最低勤務日数（週）：5日 シフトサイクル：1ヶ月 年間休日107日 月8～9日の休日（2月→8日、その他→9日） ＊シフトで決まった公休日には、しっかり休んで頂きます！ 有給休暇 慶弔休暇 育児休暇 介護休暇 ★シフトは、一例です。 ★終電時間は考慮いたします。 ★基本は平日休みですが、土日祝日の休みや連休取得も可能です！ ★産前産後休暇・育児休暇は、取得実績、復帰実績ともにあり！ライフステージが変わっても安心◎ ☆バイク通勤・自転車通勤も相談可能です！

給与

月給300,000円～400,000円 給与 月給 30万円～40万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり6万7200円以上（固定残業時間：40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ▼給与想定▼ 前職年収やご経験等を参考に、 個別に算定させて頂きます。 交通費：通勤交通費全額支給 ＊バイク・自転車通勤は、応相談。 ＊車通勤は不可。 【給与例】 給与例 《年収例》 入社1年目（31歳）月給31万円＋賞与＝年収435万円 入社5年目（38歳）月給36万円＋賞与＝年収500万円 入社11年目（49歳）月給42万円＋賞与＝年収590万円 ※固定(みなし)残業時間を超過した場合の 残業代は別途全額支給いたします。

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■昇給 年1回（4月） ■賞与 年2回（7月・12月） ■決算賞与 年1回（業績による） ■交通費全額支給 ■時間外手当（超過分） ■深夜手当 ■役職手当 ■出張手当 ■家族手当（配偶者：月1万円／子1人：月1万円） ■退職金（会社積立） ■定期健康診断 ■選択制退職金制度（会社積立＋従業員積立） ■団体保険割引制度 ■産前・産後休業制度 ■介護休業制度 ■食事補助（規定あり） ■入館料社員割引 ■オフィス内分煙 ■自転車・バイク通勤応相談 ■制服貸与 ■研修制度あり ～人気の福利厚生～ 勤務後、自慢の温泉入浴OK（除外日あり）

職場環境・雰囲気

職場環境 【職場の雰囲気】 業務外交流少ない 立ち仕事 お客様との対話は少ない 長く働ける 力仕事が少ない 決められた時間できっちり 知識、経験必要

その他

その他 フリーター歓迎、シニア活躍中、長期歓迎、週4日以上OK、昇給あり、交通費支給、制服あり、車･バイク通勤ＯＫ、駅チカ･駅ナカ、食事補助 【ブランド名】 【事業内容】 綜合レジャー産業