• 正社員

旬魚酒菜 五郎 古町店

職種/仕事内容

仕事内容 古町で創業40年、地元に根ざしてきた海鮮居酒屋「旬魚酒菜 五郎 古町店」で調理業務をお願いします！ ＜具体的には＞ ◎料理の仕込み ◎調理、盛り付け ◎ドリンク作成 ◎新メニュー開発 ◎食器や調理器具の洗浄 ◎簡単なホール業務（お料理のご提供など）や接客業務 などをお願いします。 長年の伝統を受け継ぎつつ、お店に新しい風を取り入れてくれるような方を大募集します。 また、長期間働ける方大歓迎！和食のスキルを磨きながら、よりお客様に愛されるお店を一緒に作っていきませんか？ ■アピールポイント 【入社時も、働いた後も、頑張りはしっかり還元】 ＜月給最大40万円スタートも可能！＞ 経験やスキルに応じて初任給を優遇します。 ＜入社祝い金10万円支給（試用期間終了後）＞ 「五郎 古町店を選んでくれてありがとう」の気持ちを、しっかり形にしてお返しします。 ＜マイカー通勤OK／駐車場サポートあり（要相談）＞ 希望があれば近隣の駐車場を会社で手配。費用も会社が負担します。 駐車場の場所は空き状況によって要相談になります。 ＜賞与あり＞ 賞与は業績によって年2回！年間20万円〜30万円の支給実績あり。 【ワンランク上の和食の技術が学べます】 ＜仕込み・火入れ・熟成…和食の「技」が身につく＞ 一朝一夕では身につかない和食の技を、日々の仕事を通じてじっくり学べます。 経験を重ねるほどに技術が磨かれ、料理の幅も広がります！ ＜産地直送の高級食材を扱える＞ 一般の居酒屋ではなかなか出会えない食材と向き合えます。 食材の仕入れに関わることも出来て、農家さんや漁師さんとの新しい出会いも。 ＜和・洋・中どんな経験も活かせる＞ 「和食を極めたい」「これから覚えたい」どちらも歓迎！ 経験者も未経験者もそれぞれが成長できる環境が用意されています。 ＜お客様の声がすぐ届くカウンター調理＞ カウンター調理だから常に目の前にはお客様がいます。 リアルな反応がダイレクトに返ってくるからやりがいも◎ お客様から「美味しい！」という反応を頂けた時の感動はやみつきになります！ ＜小さな店だから、挑戦できる幅が広い＞ 新メニューの提案や調理以外のアイデアも大歓迎。 ＜豊かな新潟の食を県内外の人にお届けできる＞ 観光や出張で訪れる県外や海外のお客様も多数。やりがい十分です。 五郎の料理を楽しみに来店されるお客様へ一緒に感動を届けましょう！ 【株式会社イデアルとは？】 「旬魚酒菜 五郎 万代店」などの和食居酒屋、「Spanish＆Oyster マリスコ」などの洋食店、「マテリアルカフェ」などを展開する新潟企業。 飲食店労働の改善にも力を入れており、会社の経営理念である「Make People Happy（イデアルに関わる全ての人々を幸せにする）」をモットーに、常にお客様も働く人も幸せになるような経営を心がけています。 和食・洋食・カフェと様々な店舗を運営しているため、他のお店への移動もOK！実際に現在、元和食調理人のスタッフが洋食のお店で活躍中です。 またイデアルは個人店と大企業の両方の良さを兼ね備えています。大企業のように福利厚生やバックオフィスが充実している一方、個人店ならではの柔軟な環境で、メニュー開発にも挑戦できます。

勤務地

アクセス

交通・アクセス 新潟駅より車で7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり23日 〜 24日 14:00〜翌2:00の間で実働8時間（残業あり、シフト制）

給与

月給280,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万2000円 〜 34万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万8000円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ・交通費全額支給 【給与例】 給与例 【キャリアアップ例】 ・店長：年収384万円／月給32万円 ・SV：年収456万円／月給38万円 ・統括SV：年収632万円／月給50万円 【年収例】 ・300万円／20歳（入社2年） ・340万円／25歳（入社5年） ・400万円／30歳（入社7年）

休日休暇

休日休暇 ・月7日（シフト制） ・大晦日と元旦は定休日 ・週末・連休取得もOK（お気軽にご相談ください！）

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給年2回（1月・7月） ・社会保険完備 ・入社祝い金10万円（試用期間6ヶ月終了後に全員に支給） ・U・Iターン支援あり（採用決定時、職場見学の交通費支給） ・役職手当 ・資格取得支援（会社が定める資格取得時に試験費用の負担あり） ・各種研修制度（技術向上セミナー・国内研修・海外研修など） ・まかないあり（無料／店舗で作った試作品・通常業務時の食事なども会社が負担） ※規定あり ・インフルエンザ予防接種（費用を会社が半額負担） ・マイカー通勤OK（駐車場もご用意します！） ・制服貸与 ・清潔感さえあれば、髪型髪色自由！ひげOK！