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肉のこうし

仕事内容

仕事内容 ✨月給32万円～45万円の高待遇 ✨月8日休み／実働8時間で無理なく ✨2026年3月オープンの新店募集 ＼「肉のプロ」を目指す方へ／ 2026年3月、博多駅近くに 新しい肉料理店がオープンします。 私たちはただ肉を焼くのではなく 「生産→熟成→提供」まで すべてを自社で行う 食のプロフェッショナル集団です。 「A5ランク＝旨い」という 常識にとらわれず、 本当に美味しいお肉を お客様に届けてください。 新店の立ち上げメンバーとして、 お店作りから携われる 貴重なチャンスです！ 【✨具体的な業務内容】 ✅こだわりの肉料理の調理 ✅ホールでの接客・サービス ✅スタッフの育成・シフト管理 ✅売上管理などの店舗運営 ✅新メニューの企画・開発 ✅生産者（牧場）への訪問研修 【✨入社後の流れ】 まずは既存店または研修にて 当社の「肉へのこだわり」を 体感していただきます。 牧場での飼育現場の見学や 自社工場での熟成・解体など 他店では学べない 「肉のすべて」に触れられます。 オープン後は店長・料理長として お店を盛り上げてください。 将来的にはエリアマネージャーや 幹部へのキャリアアップも可能です。 【✨1日のスケジュール】 15:00 出社・仕込み開始 16:00 スタッフミーティング 17:00 開店準備・予約確認 18:00 ディナー営業開始 22:00 ラストオーダー対応 23:00 閉店・締め作業 24:00 退社（お疲れ様でした！） 【✨入社者のインタビュー】 入社2年目／23歳／元工場勤務 「肉の強さ」と「社長の熱量」に 惹かれて入社を決めました。 ここでは1～2ヶ月ごとに 全員で新メニューを開発でき、 現場の意見が即採用されます。 お客様から「美味しかった」と 言われる瞬間が最高です！