• 正社員

白金迎賓館 アートグレイスクラブ

仕事内容

アピールポイント: ◆ 料理人として、さらに上を目指せる ◆ フレンチ・フレンチジャポネ・イタリアンなど、幅広い調理技法を身につけながらスキルアップできます。 さらに、料理コンセプト・原価・価格設定・メニュー作成まで、トータルで挑戦できる社内料理コンクールも開催。 将来的には副料理長・料理長など、料理人としてのキャリアアップも目指せます。 ◆ 2025年のグランドリニューアルを経て、さらに進化 ◆ 新しいチャペル・会場が誕生し、迎賓館としての歴史と新しい感性が融合した空間へ生まれ変わりました。 これからさらに魅力を高めていく施設だからこそ、料理・製菓の面から新しい価値をつくっていく面白さがあります。

仕事内容: ＼白金の迎賓館で、特別な一皿を。／ 白金迎賓館 アートグレイスクラブのブライダル調理スタッフ◎ 東証スタンダード上場グループ｜賞与あり｜目黒駅徒歩5分 ✨️フレンチ・フレンチジャポネ・イタリアンなど幅広く学べる ✨️一組一組の結婚式に合わせた料理づくり ✨️社内料理コンクールでメニュー開発にも挑戦可能 ✨️副料理長・料理長などキャリアアップを目指せる ✨️JR『目黒駅』徒歩5分／白金台駅徒歩6分 【お仕事内容】 白金の迎賓館で行われる結婚式・披露宴のコース料理を担当します。 フレンチをベースに、フレンチジャポネやイタリアンなどの技法も取り入れ、大切な一日にふさわしい料理を一皿ずつ仕上げていきます。 ＜具体的には…＞ ・仕込み、調理、盛り付け ・婚礼コース料理の調理 ・パーティー料理の対応 ・食材管理、衛生管理 ・メニューの考案、試作　など 決められた料理をつくるだけではなく、食材選びから盛り付けまで、料理の細部にこだわれる環境です。 ◆ 白金の迎賓館で、記憶に残る料理を ◆ 結婚式という特別な一日だからこそ、料理にも特別な価値があります。 ゲストが料理を口にした瞬間の表情や、新郎新婦からの「ありがとう」の言葉まで。 料理人として、自分の仕事が誰かの思い出になる。 そんなやりがいを感じられる仕事です。 「料理を通して、お客様の記憶に残る時間を届けたい」 そんな想いを持つ料理人が活躍する、白金迎賓館 アートグレイスクラブ。 これまでの調理経験を活かしながら、一生に一度の特別な一日を料理で彩る仕事に挑戦しませんか？ 皆様からのご応募をお待ちしております♪