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株式会社ナリコマフード　中部セントラルキッチン

仕事内容

仕事内容 ✅高齢者向け給食業界トップクラスシェアの安定優良企業 ✅食品を扱う清潔な工場 ✅月給32万円～ ✅残業少なめ！ ||◤会社・職場の特徴 ◎最新の調理機器を使用して1日3食、 365日異なる献立の介護食を製造する 中部セントラルキッチン（食品工場）で、 製造された商品を真空パックにする 包装部門で長期勤務できる方を募集！ ◎高齢者向けのお食事提供サービスを 行っており、関西で トップクラスのシェアを持っております。 取引している施設数は約2800で、 現在セントラルキッチンでは 約53万食のお食事を毎日製造しており、 今後、お取引様の数や製造数が増えることが 予想されているため、 人員強化を行うことにしました！ ◎中部セントラルキッチンでは、 正社員127名、パートスタッフ131名が勤務。 配属先である包装課には34名が在籍中です。 ||◤具体的な仕事内容 ◎冷却済みの食材の計量 ◎食材を指定された分量で真空包装や パック詰め、充填をして検品 ◎次の工程でパック詰めした商品を コースごとに分け、仕分ける ◆業務詳細 ◎軽量 調理済みの商品の重量を量ってもらいます ◎竪型 竪型真空包装機（3台）を用いて商品を包装 ※4名のチーム編成での業務となります 1日６～8商品の包装を行っており、 パートスタッフ3～4名で 1日あたり平均で4000～5000パック包装しています。 ◎深絞り 深絞り真空包装機（2台）を用いて商品を包装 ※4名のチーム編成での業務となります ◎手詰め 機械包装に適応しない商品を手作業で包装します 上記の他にも ◎食材の検温や記録、振り分けといった 担当業務の取得 ◎不足している食材の追加発注 ◎会議の議事提案や 議事録の作成 ◎出退勤前後での社内共有の確認 ◎備品の管理 などを行ってもらいます。 ◆製造工程について ・野菜の皮むきなどの食材の下準備 ↓ ・献立によって大釜での加熱調理 ↓ ・美味しさをキープするために 急速冷却 ↓ ・指定分量での真空包装やパック詰め、充填 ◎今回お任せする業務！ ↓ ・個別で包装された商品を 配送先ごとに仕分け ||◤入社後について 6ヶ月間は包装課で、 現場でのスキル・知識を習得し、 職場に慣れてもらいます。 365日違う食材を包装するので、 商品に応じた作業や機械の設定、 人員の配置などといった 現場業務を行っていき、 スキルや知識を身につけてもらいます。 将来的には、パートスタッフや業務管理、 会議などで役割を担当してもらい、 担当するグループのリーダーとして 活躍してもらいます。 ＜１年後＞ ・担当業務について理解をしており、 状況に応じた行動ができるように なってもらいます。 ・自ら進んで、 課内の業務を学んでもらいます。 ＜３年目以降＞ ・課全体をまとめて、 他の課と連携を取れるように なってもらいます。 ・重要な会議やMTGに管理者として 参加してもらいます。