• 正社員

山久(水戸市)

職種/仕事内容

仕事内容 キッチンでの調理業務･仕込みなどがメイン業務です。 ＊ゆくゆくはメニュー開発などもお任せします！お店の運営ノウハウも丁寧に教えていきます｡ ＊料理人としての経験を活かして｢和食料理の技術も身に付けたい｣という方はぜひ！ 【店長より】 当店は鶏と和食がメインのお店です｡鶏は鮮度が命！だから毎日仕入れ､その日の内に捌いています｡また､私が和食出身な事もあり､経験を生かし､旬のものを使っての創作料理も提供｡技術的な所はかなり学んでいただけると思います！"日曜休み"でメリハリつけて働けます｡｢過去に自分の店を持っていた｣という方も｢和食にも挑戦してみたい｣という方も､当店で高い技術を身に付けませんか？ 【山久(やまきゅう)について】 水戸駅前に店を構える和食料理屋です｡地魚を使った刺身や､鮮度抜群の鶏料理､天ぷらなどの他､東北を中心とした全国各地の日本酒が自慢で､多くの常連さんで毎日賑わっています｡おかげさまで景気に左右されることなく､安定した経営を続けてきました！ 【山久の"こだわり"】 ＊国産天然塩 店主が長年追い求めたこだわりの｢天然塩｣を使用｡ミネラルたっぷりでコクのある味わい｡ ＊鶏 1日に約4羽､多い時は7羽程度､毎日仕入れ､その日の内に捌いています｡ ＊鮮魚･野菜 毎朝市場に出向き､旬の魚や野菜を仕入れています｡ ⇒長年培った目利きの技､あなたにお伝えします!

勤務地

アクセス

交通・アクセス ｢水戸駅｣から徒歩5分

勤務時間

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 12:00～24:00(実働8h)

給与

月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし （経験･能力により初任給決定）

休日休暇

休日休暇 日曜､月曜(月1回)

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 制服貸与 車･バイク･自転車通勤OK(駐車場完備)

職場環境・雰囲気

職場環境 ・客層も高く､ゆったりとした上質な空間なので､落ち着いて仕事ができますよ! ・カウンターのお客様との会話も楽しめます。個人店ならではのあたたかさが詰まったお店です！ ・現在はアルバイトを含め､計9名でお店を運営しています｡ 喫煙所：喫煙所あり（屋外）