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来来亭　鎌ヶ谷店　(有限会社ALLホワイト)

仕事内容

仕事内容 ――＜独立を、賭けにしない＞―― 「飲食で稼ぐ力を身につけて、独立したい。 ただ、自分が独立にたどり着けるかや、 独立後に成功できるかを考えると、不安になる」 そんな方にこそ選んで欲しいのが、来来亭の環境です。 私たちは独立を賭けにしません。 来来亭の独立は、 店舗運営の実力を認められた店長が 自分の店舗を買い取る方式。 設備も、ノウハウも、スタッフも、 必要なものは全て引き継げます。 また店舗そのものも、 選び抜かれた場所に作られているため、 客足も確保しやすくなっています。 実は全国にある来来亭の多くが、 独立したオーナー社長によって経営されています。 社内には独立を目指して成長を続ける、 意欲的なメンバーが多数。 社長も先に夢を叶えた”先輩”として、 部下の独立を本気で応援してくれます。 独立後は年収1000万円も、十分可能。 あなたも来来亭で、独立の王道を歩んでみませんか？ ――＜具体的な仕事内容は…＞―― ●洗い場 ●ラーメンなどの配膳 ●店内清掃 ●仕込み・調理 など ラーメン店が未経験の方も、 イチから成長できる制度があります。 まずはホールや洗い物からお任せ。 店内の流れを覚えていきます。 その後、サイドメニューの調理を覚えてから、 ラーメン作りに本格挑戦。 段階的にノウハウを身につけていけます。 売上管理やスタッフ育成も覚えたら、いよいよ店長へ。 早ければ入社後2～3年で、店長昇格が叶います。 ※オーダーはタッチパネル注文形式。 オーダー取りはありません。 レジ業務もバーコードをかざすだけで簡単！ ――＜独立の基準は…＞―― ●ルール通りに営業できているか ●店長に十分な実力があるか ●店舗運営を支える人材がいるか など 独立を目指す社員に対しては 社長も積極的にアドバイスを行っています。 「次に取り組むべき課題」 「独立までに必要な要素」 などを明確に教えてもらえるので、 やるべきことに迷いません。 また独立が決まったら、 本部から店舗買取資金の調達など 様々な支援を受けられます。 ゼロベースから働いて成長することで、 必ずゴールにたどり着くことができる。 それが来来亭の独立です。 ――＜スタッフインタビュー＞―― 「私は高校を卒業してすぐ、 来来亭の社員になりました。 理由は、誰でも稼げるチャンスがあるから。 経験も学歴も関係なく、 頑張る人が成長して 稼げるようになるのが来来亭です。 自分はまだレギュラースタッフですが、 どんどんできることが増えて 給与も順調に上がっていくから、 モチベーション高く働けています！」 ―20代/社員スタッフ 「あたり前をしっかりやるだけで、 成功できるのが来来亭のノウハウ。 私がこの店に来てまだ2年ですが、 売上は毎月前年越えを達成しています。 これは特別なことをした訳ではなく、 やるべきことをやった結果です。 だからこのまま独立しても、 大丈夫だと思えるんです」 ―40代/店長