• 正社員

マルサ水産　小牧店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 ◆ 2026年11月下旬 新店オープン マルサ水産 小牧店が 愛知県小牧市にオープンします。 今回はオープニングスタッフ としての募集です。 全員が同じ日のスタートなので 既存の人間関係に 入っていく気疲れがありません。 新しい厨房と新しい仲間で 一からお店をつくれます。 オープンからお店を立ち上げる 経験は、そう多くありません。 スタッフ教育や店づくりを 一から手がけられる 貴重なポジションです。 オープン前には研修も 予定していますので 安心してスタートできます。 ＼このお仕事の魅力／ ✨―――――――――――――――――✨ ✅インセンティブ賞与年2回など 高待遇でお迎え！ ✅インセンティブや昇格のチャンスあり ✅休暇制度で生活も充実できます！ ✅経験・年齢不問！やる気次第で成長できる ✅風通しの良い働きやすい環境です◎ ✨―――――――――――――――――✨ 今回募集するのは、鮮魚をメインとした 郊外型ダイニング居酒屋での店長候補。 当社で楽しく働いて、お金も稼いで 上のポジションも目指してみませんか。 一緒にお店を盛り上げていきましょう！ ＜仕事内容＞ 店長候補として ◇接客/案内 ◇調理補助 ◇売上管理 ◇スタッフマネジメント その他店舗管理業務全般などをお願いします。 ＜具体的な業務＞ ◇調理・キッチン業務 ・鮮魚の仕込み、下処理 ・魚を捌く、切り付け ・刺身、海鮮料理の調理 ・焼き物、揚げ物などの調理 ・食材の管理、発注 ・厨房内の衛生管理 ◇店舗運営業務 ・スタッフの採用、教育、シフト管理 ・売上、原価、在庫などの数値管理 ・接客、サービス管理 ・仕入れ、食材管理 ・メニューや店舗運営の改善 ・店舗全体のマネジメント まずはこれまでの経験に応じた 業務からお任せし、徐々に 店舗運営にも携わっていただきます。 「調理経験はあるけれど 店長経験はない」という方も 歓迎します。 鮮魚店、魚市場、寿司店 和食店などでの経験がある方は 魚を捌く技術や鮮魚の知識を活かして 新店舗の中心メンバーとして 活躍していただけます。 キレイな環境で新しい仲間と お店づくりをしていきましょう！ 経験者であれば、即戦力として活躍OK スタッフ教育や新店舖の企画などにも 挑戦でき、大きなやりがいを感じられます！ ―――――――――――――――――――― ＜しっかり頑張りを評価！＞ 少し変わっていますが、毎月1回 昇格及びインセンティブ獲得の チャンスがあります。 店舗の数字が良ければ、上の役職の方より 給与が多くなることも！ そこを目指して店舗スタッフ一丸となって 取り組んでいます。 早ければ、2年目からマネージャーや 管理職に抜擢されることもあります。 2018年1月に4社が一緒になって 発足した会社なので 年齢・性別・社歴に関わらず、全員に キャリアアップのチャンスがあります！ ＜飲食店での経験は一切問いません＞ 「笑顔で人と接することができるか」 「小さな気配りができるか」など 大事にしているのは“人柄”です ＜一緒に働くスタッフについて> 社員の前職も、営業・一般事務・営業事務 受付・コールセンター・カフェスタッフ 飲食経験者・アパレル販売員など様々！ 「飲食店でアルバイトしていた」 という方も多数活躍中です より良い待遇を求めて 当社に入社された方も！ ◆充実した休暇制度◆ 月8日のほか 年間特別休暇9日を支給。 プライベートも充実できます ＜面談など、相談できる機会も＞ 「風通しの良い関係」を大切にしています。 直属の上司以外の上席者との 面談の機会もあるので 何でも話してくださいね。 お仕事や店舗運営、スタッフ管理などで 悩んでいること、分からないことなども 聞くことができます。 また、現在の状況確認や 何か不満がないかなどの アンケートも行っていますので 何かあれば、遠慮なく伝えて下さい。 スタッフの意見を取り入れて より良い職場環境や 会社を作っていきます！ 評価するのは 「分からないことは素直に確認して 直していける、柔軟に改善できる人」。 あなたの頑張りはしっかり見ていますよ！ 店舗運営や仕事においては お互いの信頼関係が重要です。 より良い環境にするため 失敗を恐れず スピード感も持ちながら お仕事をしていってください。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【マルサ水産について】 愛知・三重・岐阜に20店舗を展開。 全国からの「産地直送」の鮮魚を扱い こだわりの和食をメインに 各地域に行かないと味わえない 魚介類を全国より厳選し お客様に提供しています。 老若男女、様々な年代のお客様から 来店いただいております。 名古屋の中心店は学生さん 郊外はファミリー層のお客様が多いです。 全席禁煙で、お食事をメインに 来店される方もいらっしゃいます。 【セントラルホールディングスについて】 運営ブランド12業態 50店舗以上を運営。 鮮魚料理店から蕎麦居酒屋、カフェなど 様々な飲食店のチェーンを展開しています。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ これまで培ってきた鮮魚の技術・ 調理経験・店舗運営経験を活かして 新店舗の中心メンバーとして 活躍してくださる方の ご応募をお待ちしています。