• アルバイト・パート

ひよこ クレープ&ガレット

仕事内容

仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食調理スタッフ ひよこクレープ＆ガレットでは、店舗でのクレープ販売に加えて、将来的にキッチンカーの運営を担っていただけるスタッフを募集しています。 今回募集するのは、決められた場所で販売するだけの一般的な販売スタッフではありません。 まずは店舗でクレープの作り方や仕込み、接客などを覚えていただきます。 その後、経験や適性に応じてキッチンカーの運営にも携わっていただきます。 キッチンカーの運転だけでなく、自ら出店場所を探し、出店先への問い合わせや申込み、現地での調理・販売、会計、片付けまで、一連の業務を主体的に行っていただく仕事です。 店舗側では、キッチンカー、調理設備、商品、レシピ、クレープの作り方などを用意・指導します。 出店場所についても候補先の紹介や相談などのサポートは行いますが、基本的にはご自身で販売機会を開拓していただきます。 「自分で仕事をつくりたい」 「飲食店の経験を活かして新しいことに挑戦したい」 「将来的にキッチンカーや自分のお店を持ちたい」 そんな方に向いている仕事です。 ■仕事内容 まずは店舗スタッフとして、ひよこクレープ＆ガレットの業務を覚えていただきます。 【店舗での業務】 ・クレープ、ガレットなどの調理 ・食材の仕込み ・接客、注文受付 ・レジ、会計 ・食材、備品、在庫の管理 ・開店、閉店作業 ・店舗、調理器具の清掃 ・商品、レシピ、接客方法の習得 店舗業務を身につけた後は、キッチンカー運営にも取り組んでいただきます。 【キッチンカーでの業務】 ・出店可能な場所やイベントの情報収集 ・出店先への問い合わせ、交渉、申込み ・キッチンカーの運転 ・食材、備品の準備 ・出店場所での設営 ・クレープの調理、販売 ・接客、レジ、会計 ・売上管理 ・食材、在庫管理 ・販売終了後の片付け、清掃 ・売上を伸ばすための販売方法、出店先の検討 店舗側が出店場所をすべて用意する仕事ではありません。 自ら出店場所を探し、販売の機会をつくり、キッチンカーを継続的に稼働させていくことが重要な仕事になります。 ■この仕事の特徴 ⭐キッチンカーと設備は用意されています キッチンカーと、クレープ販売に必要な設備は店舗側で用意しています。 車両や設備を一から用意する必要はありません。 ⭐クレープの作り方を学べます 店舗で実際に勤務しながら、クレープの作り方、仕込み、食材の扱い、接客などを学んでいただけます。 ⭐出店場所は自分で開拓します キッチンカーの出店場所は、基本的にご自身で探していただきます。 店舗側から候補先を紹介したり、出店場所について相談したりすることは可能です。 ただし、最終的には自ら情報収集を行い、問い合わせや申込みまで進められる方を求めています。 ⭐将来的にキッチンカー運営を任せます 経験や能力、仕事への取り組み方を見ながら、キッチンカーの運営をお任せしていきます。 将来的には、業務委託や独立に近い働き方についても相談できます。