• 正社員

株式会社酒井商会/創和堂

職種/仕事内容

仕事内容 ✅料理長・副料理長の経験がある方募集 ✅20～30代の飲食スキル所持者が活躍 ✅和食やお酒・器などの知識が身につく ✅各種酒蔵や農家さんへの訪問もあり！ ✅月8～12日休みでプライベートも充実 ✅終電の時間も考慮してもらえて安心♪ ✅社外顧問がおり困ったときは相談OK ＊༚˳༚✧⁺＊༚˳༚✧⁺＊༚˳༚✧⁺＊༚˳༚✧⁺＊༚˳༚✧⁺＊༚˳༚✧ ＜仕事内容＞ オープンキッチンの和食店にて 料理長候補としてお仕事をお任せします。 仕入れや調理をはじめ、接客や イベントでの出店もお願いします。 ▼キッチン業務 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ⏩仕込み ⏩調理 ⏩盛り付け など ▼ホール業務 ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ⏩飲み物やお料理の説明 ⏩飲み物のペアリング など ▼各種イベント出店など ‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾‾ ⏩メニューの選定 ⏩調理・提供 など ★20代～30代の飲食経験のある 若手が活躍しています！ ★当社の代表も一緒に勤務します！ 和食の知識から接客、ワインや 店舗の運営方法まで幅広く 学ぶことができますので ぜひ意欲を持って取り組んでください♪ ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ――― ✨「創和堂」について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「株式会社酒井商会」の2号店として 渋谷川のほとりにたたずむ和食店。 店主の出身地である九州の食材を 中心とした料理と自然派ワイン・ 純米酒をご提供しています。 メディアにも多数紹介された店内は バーやカウンターのほかに 個室やテーブル席もあり、 さまざまな機会にご利用いただけます。 ✨楽しんで学べる機会がたくさん！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 料理やお酒について知識を深めるため 通常営業以外の研修なども豊富♪ ・料理とドリンクのペアリング研究 ・酒蔵や生産者さん、農家さん訪問 ・ワインや日本酒のイベントへ出店 ・各メーカーなどとコラボレーション キッチンや接客業務だけでなく たくさんのことを学べるのが当店の 魅力のひとつです◎ やりがいのある職場をご用意します！ ✨頑張りはしっかり評価！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昇給・賞与の額がはっきりしていて モチベーションも保ちやすい☆ 夏の賞与は月給の50％、 冬の賞与は月給の100％が目安。 昇給は1年間で5万円アップの 業績もあります！ お酒の席の話も覚えていてくれ 本当に独立させてくれた」 「勉強熱心できめ細かく造詣が深い」 「イベント時も細やかに助けてくれる」 そんなオーナーの魅力に惹かれて 働くスタッフも多数在籍✨ 将来の夢や独立を目指すあなたを しっかりサポートしますので 一緒に頑張っていきましょう◎ ――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――― ⋆⋅☆⋅⋆ ―――

勤務地

アクセス

交通・アクセス JR山手線「恵比寿駅」より徒歩7分、東京メトロ日比谷線「広尾駅」より徒歩11分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 23日 ⏰11:00～24:00の間でシフト制 ★終電の時間は考慮します！ 【1日のスケジュール】 ＼ランチタイムの営業はありません！／ ●出勤時間：11:00～12:00の間 ●12:00～14:30 仕込み作業 ●14:30～15:30 休憩時間 休憩後は、営業準備を行い、 ディナータイムの営業に入ります。

給与

月給500,000円以上 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力・年齢を考慮し優遇 ★随時昇給あり └2023年度実績：月給5万円UP ★賞与年2回（勤続1年以上） ├夏…月給の50％（目安） └冬…月給の100％（目安） ⭐高収入・高額 ⭐固定給25万円以上 ⭐固定給35万円以上 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ＊20歳／経験なし 月給23万＋賞与＝年収310万 ＊25歳／接客経験2年 月給27万＋賞与＝年収360万 ＊28歳／調理経験7年 月給32万＋賞与＝年収430万 ＊30歳／接客・調理経験8年 月給35万＋賞与＝年収470万

休日休暇

休日休暇 ☕月8～12日休み └1・5・8月は月休12日 ☕長期休暇あり └GW休暇（4日間） └夏季休暇（4日間） └年末年始休暇（4日間） 目安：12／31～1／5 ☕慶弔休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨交通費支給／通勤交通費全額支給 ✨まかないあり ✨髪型自由 ✨ボーナス・賞与あり ✨制服貸与／制服あり ✨転勤・店舗異動なし／転勤なし ✨職種変更なし ✨研修あり／研修制度充実 ✨生産者訪問あり └日本酒の酒蔵やワイナリー、 農家訪問など不定期に開催

職場環境・雰囲気

職場環境 スタッフは 20代～30代前半の 若手が中心！ 店主とともに 日々研鑽を積んでいます。 屋内禁煙