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回転寿しトリトン旭神店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ┏━━━━━━━━━━━┓ ◆ 店舗接客スタッフ募集 ◆ ┗━━━━━━━━━━━┛ ◆POINT！ここが魅力♪ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■1. 飲食の常識を変える働き方 「飲食業＝休めない」は過去の話。 月9～10日休み（年間休日110日）、 3連休以上の取得も可能です。 子どもの学校行事や週末の予定など、 家族との時間をしっかり確保できます。 ■2. 地元北海道で築く安定の将来設計 大好きな地元で腰を据えて働ける、転勤なし◎ 堅実経営で「閉店ゼロ」の安定基盤に加え、 1店舗あたり社員10名体制で無理な 長時間労働もなく安心して働ける環境です。 ■3. 技術と経験を正当に評価するキャリア あなたの調理技術やマネジメント経験を 給与と役職に正当に反映します。 （年収例：43歳 店長／年収550万円） ■4. 北海道ブランドを担う誇りとやりがい 地元で愛される「トリトン」だからこそ、 お客様からの「美味しかったよ」の声が 直接、日々のやりがいにつながります。 「本部の指示通り…」なんてことはナシ。 あなたの経験を活かしたアイデアが 新メニューやお店づくりに反映されます。 ◆どんなお仕事？ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼現場のアイデアで お店がもっと面白くなる！／ 当社では、店舗で働く社員一人ひとりが 「より良いお店づくり」の主役です。 まずはカウンターで、 お寿司を握りながら接客を担当。 お客様ごとに目を配り、 心地よい時間をお届けします。 ＼店舗ではこんな業務を分担します／ カウンター業務 →にぎりの調理と接客対応 フロア業務 →ご案内・配膳・レジ対応 調理場業務 →揚げ物・汁物・軍艦・巻物の調理 仕込み業務 →食材の下ごしらえや準備 慣れてきた後は、 店舗運営を支えるポジションにも！ ・スタッフのシフト調整や育成 チームづくりのサポート ・売上／コストの確認 より良い運営に向けた改善 ・手書きPOPや店内装飾の企画 タッチパネル画面の内容づくり等 ・食材、制服、テーブル用品など 担当品目ごとの発注管理 「こんなメニューがあったらいいな」 という発想も大切にしています。 実際に、正社員の声をきっかけに 新メニューが生まれたことも！ 飲食経験を活かして、 自分らしいお店づくりに チャレンジしてください♪ ┏━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ 再来年、新店舗がOPEN！ ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━┛ 新しいスタートを一緒に盛り上げる、 経験者メンバーを募集します♪ お店が増えるため、 ポジション拡大のチャンス！ これまでの経験を活かして、 次のキャリアにつなげるチャンスです◎ ┏━━━━━━━━━┓ ◆ キャリアステップ ◆ ┗━━━━━━━━━┛ 一般職：店舗の基本業務を習得 ▼ 副主任：現場のまとめ役・主任の補佐 ▼ 主任：責任ある実務を担当（店長への準備段階） ▼ 副店長（係長職）：衛生・仕入・教育など店舗全体の管理 ▼ 店長（課長職）：経営者目線での店舗運営・統括責任者 最短2年で副主任に昇格した方もいます！ ┏━━━━━━━━━━━━━┓ ◆ 入社後のサポート/教育体制 ◆ ┗━━━━━━━━━━━━━┛ 20〜30代の未経験スタートが多いため、 研修プログラムを多くご用意しています！ ■ジョブローテーション制度 いきなり全てをお任せすることはありません。 「握り」「ホール」「仕込み」など 各部署をジョブローテーションしながら、 業務を一つずつ着実に覚えていけます。 焦らず、確かなスキルを身につけましょう◎ ■定期フォロー面談（1～2ヶ月に1回） 仕事の悩みや不安を共有し、 これまでの成長を振り返る場を設けています。 「一人で抱え込ませない」サポート体制で次の目標へと繋げます。 たまに食事会を開催するなど、 リラックスした場で話をすることもあります！ ■階層別研修 一般社員から店長まで、 役職に応じた研修を定期開催。 学んだことを現場で実践し、 着実に店舗運営スキルを習得できる環境です。