• 正社員

うなぎの中庄 虎ノ門ヒルズ店

仕事内容

アピールポイント: ▼おすすめポイント ───────────────── ✅ポイント1：手厚い子ども手当を支給 扶養するお子様1人につき月10,000円を毎月支給。子ども手当が毎月の給与に上乗せされ、教育費や日々の生活費を会社として支援します。 ✅ポイント2：未経験から月給32.6万円可能 月給32.6万円〜。月給制のため毎月の収入が安定しており、生活設計が立てやすい環境です。 ✅ポイント3：食事補助（まかない制度あり） 勤務日はまかないを利用できます。毎日の食費を抑えられ、実質的な生活費の支援につながります。 ✅ポイント4：22時完全退勤で深夜勤務なし 商業施設内の店舗のため深夜営業は一切なし。固定残業を超えた分は1分単位で全額支給されます。 ─────────────────

仕事内容: 【子ども手当1人1万円×月給32.6万円】 うなぎ調理スタッフを正社員で募集します。 ✅未経験から月給32.6万円可能 ✅扶養するお子様1人につき月1万円の「子ども手当」を支給 ✅22時完全閉店で深夜勤務なし、残業管理を徹底しています ▼企業紹介 1932年創業、90年以上の歴史を持つ老舗鰻卸「中庄商店」直営の総合飲食グループです。国内外に店舗を展開し、安定した経営基盤のもと、社員の生活を直接支える手厚い手当制度を整えています。 ▼仕事内容 厨房内での仕込み、調理補助、鰻の焼き上げ業務をお任せします。 ・包丁の正しい握り方、食材の衛生管理の基礎 ・マニュアルに沿った鰻の「裂き」「串打ち」「焼き」技術の習得 ・ご飯の炊き上げ、秘伝ダレの管理、サイドメニューの調理 ・調理器具、厨房内の清掃、仕込み管理 ※22時完全閉店のため、深夜帯の残業や無理な長時間拘束はありません。 ▼未経験からのキャリアパス 学歴や調理経験は一切不問。技術を数値化、マニュアル化した研修カリキュラムにより、基礎から段階的に学べます。 【キャリアステップ例】 ・1年目：基本調理と仕込みを習得し、一本焼きを担当（月給32.6万円〜） ・2〜3年目：厨房リーダーとして後輩指導や原価管理（月給32.6万円〜） ・4年目以降：料理長としてメニュー開発や厨房管理（年収520万〜620万円） ▼先輩インタビュー 【調理スタッフ／入社1年目（前職：アルバイト、未経験入社）】 調理は未経験でしたが、入社後の2週間は包丁の持ち方や衛生管理を、先輩とマンツーマンで学びました。工程ごとのマニュアルがあり、3か月目から仕込みを一人で任されています。 【調理スタッフ／27歳・入社2年目（前職：居酒屋キッチン）】 前職は残業をしても手取りがあまり増えませんでしたが、入社して前職より収入が上がりました。社外研修で鰻のさばき方や衛生管理を体系的に学べ、焼き場も任されるようになりました。