• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎料飲副責任者として運営に携わる ・接客に加え、スタッフ教育やシフト管理を担当 ・売上やコストを意識した料飲マネジメントを経験できます ◎生活費を抑えて働ける ・ホテルから徒歩約2分の個室寮を月額5,000円で利用可能 ・従業員食堂では1日2食まで無料です ◎長期休暇を目指せる制度 ・夏期最大10日、冬期最大6日の連続休暇制度あり ・全国の自社ホテルを割引利用できる制度もあります

仕事内容: ＜ホテルレストランの副責任者候補を募集＞ ホテルレストランにて接客と運営管理を担当する料飲・副責任者の仕事です。 通常のホールサービスに加え、スタッフの教育やシフト管理、売上・コスト管理などを行い、マネージャーを支えます。 囲炉裏を備えたレストランで、食事そのものだけでなく、お客様の思い出に残る空間づくりにも携わります。 【主な業務内容】 ◎接客・フロア運営 ・お客様のご案内、料理・ドリンクの提供 ・レストラン会場の準備、進行管理 ・接客品質やフロア状況の確認 ◎スタッフ管理 ・スタッフのシフト管理、人員配置 ・新人教育、接客指導 ・マネージャーの業務サポート ◎売上・コスト管理 ・レストランの売上やコストの管理 ・備品や飲料などの発注、在庫管理 ・サービス品質やオペレーションの改善 ※経験やスキルに応じて担当業務を決定します。 【施設情報】 客室数：54室 日光国立公園内の湯西川温泉に位置する、自然と温泉を楽しめるオールインクルーシブホテルです。 料飲副責任者としてチームを支えるポジションで、接客だけでなく、料飲部門全体を管理する力を身につけることができます。