• 正社員

Ji-Cube

仕事内容

アピールポイント: 『Ji-Cube』は、東京・六本木駅から徒歩10分の距離にある完全予約制の中国四川料理店です。 静かな住宅街に位置する、高級感ある落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席とテーブル席の全26席。オープンキッチンのため、料理人の仕事の様子も見れるようになっています。 また、当店の料理は全てコースでご提供。 食材本来の良さを活かした四川料理をお楽しみいただいています。 当店では、大切な人とのひとときをお楽しみいただけるよう、お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしをしています。 今後も、より多くのお客様に愛される店舗になるべく、新しい仲間を募集しています。

仕事内容: 【仕事内容】 店長候補として、接客サービスやスタッフの教育、売上管理、店舗運営業務全般をお任せします。 入社後は、OJT研修を通じて、当店のサービス基準や料理、ワインの知識を習得していただきます。 これまでの経験を活かし、お客様一人ひとりに最高のおもてなしを提供できる環境づくりをお願いします。 ※単価1万円以上のレストラン経験者は大活躍中です！ あなたのホスピタリティとマネジメント力で、洗練された空間と温かみのあるサービスを、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ 中華料理の調理経験者や、高単価レストランのサービスなど、経験豊富な社員が在籍しています。 経験のある方は即戦力としてすぐに活躍でき、経験が浅い方も一から丁寧にお教えするのでご安心ください！ また、経験よりも人柄を重視した採用を行っており、チームワークと一人ひとりの個性を大切にしています。 【料理長 佐々 友和について】 熊本県出身の佐々料理長は、1995年に赤坂四川飯店に入社後、セルリアンタワー東急ホテル内のszechwan restaurant 陳 渋谷店で研鑽を積みました。 2008年には中国料理世界大会の前菜部門にて特金賞を受賞。その高い技術が認められ、szechwan restaurant 陳の料理長に就任いたしました。 2017年からは「ファイヤーホール4000」のスーシェフとして腕を振るい、麻布十番店の料理長を経て、現在は『Ji-Cube』の料理長として、育成にも力を注いでいます。