• 正社員

ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ & ビア(BUTCHER REPUBLIC)

職種/仕事内容

仕事内容: 飲食店で働く正社員、飲食人財を育成する管理者候補を募集します！ 当社は関東と東北の各地に店舗を展開している大手安定企業です！ 若手からスタートし飲食のプロがどんどん育っています◎ ✨✨ 【キッチン：お仕事内容】✨✨ ・仕入れ ・仕込み ・調理 ・仕上げ ・食材管理　など あなたのスキルや能力を考慮した上で少しずつお任せしていきます。 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、積極的なメニュー開発をおこなっています。 料理やスイーツに対する“探究心”を存分に発揮できるステージがありますので、意欲的に挑戦してください！ 【当社で働く魅力】 ★昇給年2回であなたの頑張りを評価 ★飲食業界では珍しい長期休暇あり！ ★独自の店づくりが出来る！ ★ガッツリ稼げる！ 「アルバイト時代に飲食が楽しかった」 「ゆくゆくは独立して自分のお店を持ちたい」 「安定感のある企業で働きたい」 「どんどんキャリアアップしていきたい」 こんな理由や、もちろん他の理由での応募もOK！ ぜひお気軽にご応募下さい✨ .｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡.. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡.. .｡..｡. .｡ チーズがとろ～り溢れ出る『シカゴピザ』が有名なお店！ 自分たちのクラフトビールとシカゴピザ・肉料理を中心にゲストにご提供します！ マネジメント層の教育と採用を強化しており、 代表からの直接のマネジメント研修も毎月実施しています！ そのため、独立をしていく卒業生を毎年輩出しています。 .｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡.. .｡..｡. .｡..｡. .｡..｡. .｡.. .｡..｡. .｡ EVER BREWは創業20周年を迎え、沢山イベントも開催しています！ http://www.everbrew.co.jp/info/6743/ 2024年に売上30億円規模を達成できておりますので、2030年には100億円規模を目指していきたいと考えております！ 当社は2003年に六本木の小さな1軒の店から始まり、 そこからビール・ワインの輸入、 今ではクラフトビールの醸造まで行い、 “生産～流通～販売”までの 三角形（6次産業化）を成長させてきました。 ▼ 生産（日本とベルギーでの醸造） ▼ 流通（輸入・卸） ▼ 販売（店舗運営） そして、2004年にギネスブックに認定された、 ベルギービールカフェ「デリリウムカフェ」や 世界中にファンがいる、 「セント・ベルナルデュス醸造所」の名を持つ、 世界唯一のレストラン、 「ブラッスリー セント・ベルナルデュス」など 都内を中心にビストロやブラッスリーを含めて、 30店舗以上を展開しています。 私たちが大事にしているのは、 ただビールやワイン・食を売るのではなく ''文化'' を提供すること。 また、お客様同士そして生産者までも 「人の円(縁)」を繋げていくことです。 ビールが好きという理由で入社した社員も多く、 ビール好きにはたまらない環境です♪ あなたも当社のコレガス(仲間)の一員として、 世界中に当社のファンを増やしていきませんか？ ⏬️コレガス(仲間)インタビューはこちら⏬️ http://www.recruit.everbrew.co.jp/column/colegas-interview/ 【ダイナミックなオープンキッチン】 シカゴピザ・グリル・パスタ・温前菜・冷前菜などすべての料理はここから提供されライブ感を演出します また、飲食をしているお客様の満足そうな笑顔を直接見ながら調理できるのも特徴です！ 【お店の入り口に備わるビールサーバーが勢ぞろい】 EVER BREW（エバーブルー）自慢の直輸入ベルギーのクラフトビールと自家製クラフトビールのサーバーとバーカウンターがお店の入り口でお客様をお出迎えします！ ビールサーバーの前では、専門スタッフが料理に合うビールをセレクトしてくれるため、あなたの料理を一層引き立てます！ 【活気あるBarエリア】 すべてのドリンクはBarエリアから提供されドリンクだけで活気ある雰囲気も楽しめます フランス料理やイタリア料理の技法をベースにしたメニューがあり、ビールに合うメニュー開発や若手の育成をお願いします。 【仲間】 20代・30代が中心！未経験入社多数！専門知識は教えるので不安なし！ 【将来性】 新店舗・新業態の出店も計画中！新たなポジションは増えるばかり！ 【仕事内容】 本格料理も学べます！包丁の使い方から丁寧に教えますので、ご安心ください♪ まずは仕込み・盛り付けなどのサポート業務から始めていただき、徐々に本格的な調理にチャレンジしていきましょう。 料理長候補として、仕入、調理、厨房管理、スタッフの育成、新メニューの開発など、すべてにおいて活躍して下さい。 経験を積んで、料理長や総料理長も目指せます。 洋食を中心としたメニューや、 ビールを使ったり、ビールに合うアレンジを効かせたレシピも考案中。 調理の経験者ならスキルを存分に活かせます！ 今あるメニューだけではなく、 新しい提案も絶賛受付中のため 料理の腕だけではなく アイディアもカタチにしていけますよ。 また、季節メニューの企画、試作、実施もあり、有名店とのコラボイベントメニューの企画、試作、実施もあります！ ＜主な商品とコラボ先有名店名＞ ♦商品 水餃子 シカゴピザ（シカゴクラシック、プルドポークBBQ、ブラック＆ホワイトチーズ、ベジタブル、ホットシカゴ、シカゴチーズリパブリック、アメリケーヌシュリンプ） シャルキュトリー＆前菜の盛り合わせ シャルキュトリー盛り合わせ ミックスナッツ 2色のオリーブマリネ ♦店名 リオ・ブルーイング・コー ビストロ ＆ ビアガーデン 東京ミッドタウン（RIO BREWING & CO.） ベル・オーブ ららぽーと豊洲（BELG AUBE） ベル・オーブ 東京芸術劇場（BELG AUBE） デリリウムカフェトーキョー 虎ノ門・霞ヶ関（Delirium cafe） デリリウムカフェレゼルブ 赤坂サカス（Delirium cafe） プティ デリリウム タップカフェ 新宿サザンテラス（Delirium cafe） デリリウムカフェ 銀座（Delirium cafe） リトル デリリウムカフェ ハレザ池袋（Delirium cafe） デリリウムカフェ 上野（Delirium cafe） ウルビアマン 秋葉原（oerbier man） ブラッスリー セント・ベルナルデュス（Brasserie St.Bernardus） ブラッスリー ムー 武蔵小杉（Brasserie MUH） ウィズ クラフト ビアアンドフード 御茶ノ水・淡路町（WIZ craft beer and food） ブッチャー・リパブリック 横浜赤レンガ シカゴピザ ＆ ビア（BUTCHER REPUBLIC） ブッチャー・リパブリック 恵比寿 シカゴピザ ＆ ビア（BUTCHER REPUBLIC） ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ ＆ ビア（BUTCHER REPUBLIC） ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ（BUTCHER REPUBLIC） ブッチャー・リパブリック 豊洲 シカゴピザ ＆ ビア（BUTCHER REPUBLIC） ザ・ルーフトップ・ブッチャー 吉祥寺 シカゴピザ ＆ ビア（BUTCHER REPUBLIC） 台湾火鍋酒場 ブラインドパンダ仙台（Blind Panda） 台湾点心とビール 恒久飯店（フードスタジアム東京店） トライアングル 武蔵小杉グランツリー（TRIANGLE CAFE） トライアングルカフェ 二子玉川（TRIANGLE CAFE） allée -アレ- 表参道 クレプスキュールカフェ仙台メディアテーク（crepuscule cafe） ショーグンバーガー 横浜赤レンガ店（SHOGUN BURGER） ショーグンバーガー 秋葉原店（SHOGUN BURGER） 秋葉原ラーメン劇場（メンゲキ） ブラッセルズ神田神保町 ブラッセルズ神楽坂 ブラッセルズ大手町 ブラッセルズ六本木一丁目 ブラッセルズビアプロジェクト新宿 スペイン食堂 ラ オリーバ 六本木店 スタッフみんなでワイワイ盛り上がりながら考えるのが楽しい♪アイデアがあればどんどん発言してください。 年次に関係なく良き意見はカタチとなる！お客様に喜ばれた時は大きな達成感を味わえます！ 自分が心から美味しいと思う食材で、 身体に良いものだけを扱います。 だからこそ、自信を持って 料理を提供することができます！ 当社は創業以来、『人の円で航路図を作り豊かな世界を作る』をテーマにしてまいりました。 組織が拡大し、企業としての存在感・責任感が増した今現在でも、その姿勢は変わりません。現在日本中に私たちの店舗があり、その数は35店以上にのぼります。 居心地が良い職場なので、アルバイトからそのまま正社員になる方や、 転職したが、再度出戻ってきた社員も多くいます！ 【オープニングスタッフ】 毎年新規出店をしているため、ゼロからお店づくりに関われる機会もあります！ 【経験者大活躍】 飲食店での経験が活きる職場です！ 【アイディアをカタチに】 マニュアル作成にも関わっていける！ 【残業時間制限】 仕事をコントロールして、シフト通りに残業なしでピッタリ帰ることもできます！ 自ら残業して働いて稼ぎたいという方も活躍してくれています！ 【月休暇10日以上可能】 プライベートも大切に働ける！ 【まかないあり（経済的な負担（食費）軽減にもつながります！）】 ※当日のシフトによります※ 健康的な食事でリフレッシュしてください！ クラフトビール（ベルギービールなど）の試飲も業務の一環です！ 【ブランクOK】 職場復帰応援します！ ――――――――――――――――――― 研修制度充実　経験者大活躍　ブランクOK 店長・料理長候補　月給40万円以上

勤務地

アクセス

アクセス: 《アクセス》 最寄駅：JR 仙台駅より徒歩3分 PARCO2の1階に位置するアクセス抜群の立地！

勤務時間

変形労働時間制 勤務時間・曜日: シフト制　1日の実働時間 8時間00分（＋シフトによって残業あり） ※仕事をコントロールして、定時で帰る日は残業なしでピッタリ帰ることができます！ ※店長・料理長になると、自分も含めて店舗全体のシフト管理（人件費管理・アルバイト給与管理）をするお仕事です！ ※さらに、部下と対話をしながら、「1日の労働時間を長くしてお休みを多くしたい！」「お休みを少なくする分、1日の労働時間を短くしたい！」などを希望を聞き働き方を一緒に考えていくお仕事です！

給与

月給250,000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000以上は1か月当たりの固定残業代￥51,400（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 エリアマネージャー・総料理長候補　40万円～60万円 店長・料理長候補　35万円～40万円 ※これまでの経験・スキルを考慮します。 ※飲食店経験　アルバイト含む ※基準に達していない方は月給28万2000円～となります。 ※残業手当・深夜手当は固定となります。 ※入社3か月で店長に抜擢、入社6か月で店舗毎の業績などをサポートするスーパーバイザーに抜擢された実例もあります。 ※完全週休3日もしくは1日実働7時間など理想の働き方をお持ちの方はご相談ください♪ ※社内独立制度あり◎ 下記のイメージで年収アップが可能です 1年目　500万　店長 2年目　600万　マネージャー 4年目　800万　マネージャー 【手当】 交通費全額支給 残業手当 マネージャー手当 役職手当 出張手当 育児手当 住宅手当（1年以上勤務かつ徒歩圏内にお住まいの方対象） 【昇給】 年2回 1月・7月

休日休暇

休暇・休日: 月7日～10日以上で選択可能です。 （完全週休二日制、月7日休み・月8日休み・月9日休み・月10日休み） 「一日の労働時間を短くして休暇を少なくする」「一日の労働時間を増やして休暇を多くする」などのご自身の希望する働き方を面接でご相談ください！

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: ・独立支援制度の実績 　※とても沢山ありますが、一例として6事例を掲載していますので、ぜひご覧ください！ 　http://www.recruit.everbrew.co.jp/column/interview2/ ・引越し費用補助（規定あり） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・家族手当、子ども支援手当（月5,000円以上） ・住宅手当⇒勤続1年以上の方で3キロ圏内にお住まいの方には1万～1万5000円の住宅手当を支給しております ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・通勤時の服装自由 ・まかないあり（※6時間以上勤務の場合のみ） ・昇給年2回（1月・7月） ・インセンティブ制度 　毎月、店長・料理長向けに予算達成店舗かつ社内上位店舗へ5000円～4万円 ・社割あり（系列店も適応内！） 　家族・友人も適用有 ・ECサイト社割あり ・社員旅行 ・健康診断（正社員全員） ・インフルエンザなどの感染症予防接種 ・受動喫煙対策・・・敷地内全面禁煙 　※勤務中の喫煙、ネイル禁止 ・ストレスチェック制度 ・従業員相談窓口設置 ・社内転職制度 ・スタッフ紹介制度有り（入社後にご友人を誘うのもOK！） ・社員結婚記念祝 ・出産祝 ・産休育休制度（申請ベースで取得率100％） ・介護休暇 ・お母様・配偶者等へ感謝のプレゼント ・社内イベントへ従業員の家族の招待 ・研修制度／社内研修 年2～3回 ・外部研修・セミナーなどへの参加は無料＆交通費宿泊費会社負担 ・ビール研修、経営やリーダーシップを学ぶリーダー育成研修 ・資格取得支援制度・資格取得援助(受験料負担※合格時) ・1on1定期面談 ・優秀社員表彰 永年勤続表彰 ・報奨金制度あり（店舗毎に個人目標アリ、達成すると報奨金が！） ・歓送迎会・夏のバーベキュー会（会社補助あり、自由参加） ・サービス技能研修 ・お見合い制度 ・独立サポート制度 【お見合い制度制度とは？】 ｢入社前に期待していたことが､ 働いてみたら全く違った…｣ そんなミスマッチを防ぐため､ 実際に入社前に店舗で働ける 『お見合い制度』を設けています｡ ＊期間：最短1日～最長2週間/1日5h～ ＊雇用形態：アルバイト/時給（店舗による） 【独立サポート制度とは？】 「将来独立して社長になりたい」「自分の店を持ちたい」「お金持ちになりたい」 など目標を持っている従業員をEVER BREW（エバーブルー）株式会社が応援する制度です。 入社2年経過後、独立をめざすことができます！ ・自社の輸入ビールと醸造ビールを特別な取引価格で取引できます ・25歳で独立している代表の経験と人脈について学ぶことができる（マネジメント研修） 実績として個人店の独立だけでなく、弊社のグループ会社として独立することもできます。 これまで10名以上のスタッフが自分の店を持つという夢を実現させ、当社を巣立っていきました。 素敵な方と出会いたい、元社員の方がまた戻りたいと思ってくれるよう、整備しました。 スタッフに喜んでもらえるよう今後さらに制度を増やしていく予定です♪ 【沢山の選択肢があるキャリアパス】 職場や仕事が自分に合うかどうかは、働いてみないと分からないところがあると思います。 「働いてみたけど、自分には合わないな・・・」ともしかしたら、悩んでしまうこともあるかもしれません。 しかし、弊社では多種多様な飲食店（カフェ、ビストロ、イタリアン、ビアバー、シカゴピザ、ハンバーガー、ラーメン、台湾中華、居酒屋）を経営しており、もし最初の業態が合わなかった場合は転職をすることなく、希望があればグループ内でお店の異動をすることができるんです。 様々な業態を経験できるからこそ、本当に自分に合った仕事を見つけることが出来ます♪

その他

その他: 在宅リモート面接可能 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 600,000円 月給 ※未経験は27万円～28万円スタート 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間