• 正社員

株式会社リオ・ホテルズ

仕事内容

アピールポイント: ＜求人おすすめポイント＞ ◎地域密着型ホテルで働く ・深谷駅徒歩2分の都市型ホテル（車通勤もOK） ◎副料理長候補（中華）の募集 ・月給35万円以上、中華調理経験を活かせます ・メニュー提案や厨房運営、スタッフ育成など管理業務もお任せします ◎全国展開のホテルグループで安定基盤 ・月9日休みのシフト制、賞与年2回あり ・グループホテル割引や再雇用制度など福利厚生も充実しています

仕事内容: ＜ホテルの中華副料理長候補＞ ホテル内レストランおよび宴会部門において、中華調理業務及び厨房管理業務を担当します。 レストラン営業、宴会、イベントなど幅広い業態に携われる環境です。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・ランチ調理 ・宴会、パーティー料理対応 ・食材管理、発注業務 ・衛生管理、厨房清掃 ・スタッフ育成、シフト管理補助 ・オペレーション改善、メニュー提案 ・料理長補佐業務 ◎経験に応じて、現場運営やスタッフマネジメントなどもお任せします。 【キャリアステップ】 ・役職のイメージ例は以下です 一般スタッフ→チーフ→主任→副料理長→料理長 【中華レストラン情報】 本格的な中国料理を提供する中華レストランです。 ※営業時間：11：30〜14：30 定番の中国料理からコース料理、宴会料理まで幅広く提供しており、中華調理技術に加え、厨房運営やマネジメント経験も積める環境です。