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中華旬彩森本

職種/仕事内容

仕事内容 【この求人のポイント】 ✅ 月給32.5万〜／実績に応じた昇給・賞与 ✅ 客単価・人件費・レビュー等の評価指標を明示 ✅ 新店・メニュー・販促に裁量をもって関与可能 【弊社について】 「中華旬彩 森本」は、香港・広州で研鑽を積んだ森本シェフが率いるモダン中華。心斎橋駅徒歩3分。看板は「四川式よだれ鶏」をはじめ、季節食材を活かすコース構成が特長です。運営はボトムアップ志向で、現場発の提案を素早く試す文化。すでに年商は“億”を突破し、多店舗展開を計画。店長には数値×体験の両輪（KPIの見える化／導線設計／レビュー改善）で店舗価値を伸ばす役割を期待します。 【弊社の強み】 ・店長の裁量が大きく、施策がスピーディに実行可能 ・POSデータ／予約動向を用いた数値運営 ・現場発の改善提案を歓迎（メニュー・導線・販促） 【募集背景】 既存店の強化と新店計画に伴う体制拡充。副店長〜店長経験者を即戦力としてお迎えします。 【仕事内容】 店舗運営の統括：ホール品質・人員・数値・衛生のマネジメント。 【具体的には】 ・フロア統括、ピーク時の指揮／顧客対応 ・シフト設計、採用・育成、目標面談 ・予約管理、席配置、回転率改善 ・売上／人件費率／食材コストのモニタリング ・口コミ改善、リピート施策、SNS・販促連携 【1日の流れ（例）】 10:00 開店準備・KPI確認 → 11:30 ランチ運営 → 15:00 発注・面談 → 17:30 ディナー運営 → 22:00 片付・日報 【社員インタビュー】 Aさん｜入社2年目｜店長 ── 入社のきっかけは？ 「施策に裁量があり、成果が即評価される環境を探していました」 ── ギャップは？ 「データを元に打ち手を決められるので再現性が高い」 ── やりがいは？ 「自分の提案でレビューや客単価が上がる瞬間」 ── 雰囲気は？ 「フラットで意思決定が速い」 ── メッセージ 「経験を“結果”に変えたい方に最適です」 【年収例】 ・年収420万円／店長候補（入社1年目） ・年収500万円／店長（入社3年目） 【キャリアパス】 店長候補 → 店長 → エリアMGR／新店立上げ 【先輩の前職一覧】 副店長 店長 料飲SV 居酒屋MGR ホテルレストランMGR 和洋中レストラン店長 焼肉店店長 ブライダルバンケットSV FC統括 本部SV

勤務地

アクセス

交通・アクセス 大阪メトロ「心斎橋駅」徒歩3分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 9:00〜22:30の間でシフト制（実働8時間） ◎時短勤務制度あり

給与

月給325,000円～519,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万6000円 〜 40万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記額には固定残業代（月45時間分、119,000円）を含みます。超過分は別途支給。 ★ソムリエ資格手当：月25,000円支給 【給与例】 給与例 ・想定年収400万円以上

休日休暇

休日休暇 ・年間休日120日以上/週休2日制 ・シフト制 ・夏季休暇 ・年末年始休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費支給 ・社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険） ・時短勤務制度 ・服装自由 ・定期的な換気・消毒など感染症対策