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Casa del Pane
パン製造スタッフ(製パン経験者)
製パン経験者募集!イタリアパンの経験は不要。イタリア人創業者から本場のレシピと製法を学べます。時給1,800~2,000円、平日週3日~・原則土日休み。
アクセス: ・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内 ・自転車通勤可地図を見る
時給1,800円~2,000円
勤務地
勤務地: 就業場所(雇入れ直後): 東京都江戸川区西葛西6-15-11-505 就業場所の変更の範囲: 東京都内の当店製造拠点(将来的に製造拠点を移転する可能性があります) 敷地内全面禁煙
アクセス
仕事内容
アピールポイント: 【イタリア人ベーカーのもとで学ぶ、イタリアのパンづくり】 Casa del Paneは、イタリア人ベーカーが創業・運営するイタリアパン専門の工房です。イタリアのレシピや製法に加え、パンづくりに根づく文化にも触れられる環境です。これまでの製パン経験を生かしながら、当店ならではのパンづくりを身につけられます。 【広がる販路を製造で支える】 商品はオンライン販売、飲食店・スーパーへの卸、マルシェやイベントを通じて届けています。少人数の成長段階にあるベーカリーだからこそ、日々のパンづくりだけでなく、今後の製造体制づくりにも深く関わることができます。製造に集中し、品質を守りながら販路の広がりを支えていただきます。
仕事内容: 【時給1,800~2,000円/平日週3~5日/原則土日休み・接客なし】イタリア人創業者から本場のレシピや製法、品質基準を学べる、イタリアパン専門ベーカリーの製造スタッフ募集です。一般的なパン製造の実務経験が必要ですが、イタリアパンの経験は問いません。西葛西の工房で、チャバッタ、フィローネ、フォカッチャなどを製造します。 材料の計量・準備、生地の仕込みとミキシング、分割・成形、発酵管理、オーブンでの焼成、包装・ラベル貼り・出荷準備、在庫確認、器具・設備の洗浄、作業場の清掃と衛生管理を担当します。 まずは当店の各工程に慣れていただき、その後は習熟度に応じて一人で製造を担当する日を設けます。既存の手順に沿い、品質を安定させながら製造に取り組める方を歓迎します。 業務内容の変更の範囲:パンおよび関連食品の製造、包装・出荷準備、原材料・在庫管理、清掃・衛生管理、その他これらに付随する製造関連業務。
対象となる方
求める人材: 【必須】 ・ベーカリー、ホテル、レストラン、製造工房などでのパン製造実務経験 ・衛生と品質を大切にし、決められた手順を丁寧に守れる方 仕込み・成形・発酵管理・焼成のうち、担当した工程を応募時にお知らせください。経験年数、学歴、資格は問いません。
仕事の特徴
- 固定時間制
- 交通費支給
- 駅近5分以内
- 昇給あり
給与/待遇
試用期間
待遇・福利厚生
その他
応募情報
採用予定人数
2名
会社情報
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アクセス: ・東京メトロ東西線「西葛西駅」徒歩圏内 ・自転車通勤可
時給1,800円~2,000円
勤務時間・曜日: 平日週3~5日(月~金)。勤務する曜日・日数は相談のうえ採用時に決定します。週5日勤務も歓迎します。 1日実働8時間・休憩1時間。勤務時間例:8:00~17:00、9:00~18:00(いずれも休憩1時間)。勤務時間帯は相談のうえ決定します。 原則土日休み。年末年始等は製造スケジュールによります。時間外勤務が発生する場合があります。発生時は法令に基づき別途支給します。
- 固定時間制
掲載開始日:2026/10/14
原稿ID:f1d1967de2f1bdb5
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勤務地
特徴
東京都
東京23区
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