• 正社員

大川魚店　四倉本店・泉店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、その他販売/フロアスタッフ 【転勤なしの店舗限定勤務】いわき市に 根ざして長く働けます！ 魚を捌くプロへと一歩ずつ成長できる、 確かな育成体制が整った鮮魚販売の仕事です。 未経験からでも安心してスタートできる理由が 4つあります。 理由1 転居を伴う転勤はありません 配属は四倉本店と泉店のいずれか。 エリア外への異動はないため、住み慣れた地域で 腰を据えて長く働き続けることができます。 理由2 段階を踏んで技術が 身につくサポートがあります 最初から難しい作業は任せません。まずは ウロコ取りから始め、三枚おろし、 刺身の引き方へと段階的に ステップアップしていきます。 どんな魚でもきれいに 捌ける一生モノのスキルをしっかりお伝えします。 理由3 頼れる先輩スタッフがすぐ隣にいます 分からないことがあればすぐに 質問できる環境です。経験が浅い方や 未経験の方を一人きりにせず、周囲が常に サポートに入ります。 理由4 長めの休憩時間で無理なく働けます お昼の休憩時間は1時間半（90分） とたっぷり。立ち仕事が多いからこそ、 しっかり体を 休めてメリハリをつけて働ける環境を 用意しています。 以上の4点から、未経験から技術を 身につけて活躍したい方でも 安心してスタートできます。 ■仕事内容 リニューアルオープンしたきれいな店舗で、 鮮魚の加工や販売を行うお仕事です。 ・売場づくり ・接客販売 ・魚の調理、加工 ・商品の仕入、発注 ・売場管理 ・パソコン入力作業 ・レジ操作 ・配達業務（稀に発生） ・年1、2回の出張 （百貨店等のイベント） ・経験者の方へ 仕入れや売り場づくりなど、 店舗運営の核となる業務にも 携わっていただけます。 ■当社について 福島県いわき市四倉町で 始まり創業100年以上、「ヤマコ」の愛称で 親しまれる当社は、歴史ある伝統の技を 守りながらも、店舗リニューアルや 新店舗オープンなど新たな挑戦を続けています。 歴史ある名店の新しい1ページを、一緒に 創り上げていきませんか？ ■1日の流れ（平日例） ・8：00～11：00 出勤・売場づくり（鮮魚売場、刺身売場など） ・11：30ごろ 順番に休憩（たっぷり1時間半！） ・13：00ごろ 明日の仕込み、売場への品出し ・15：00 夕方に向けた売場づくり、翌日の発注 ・16：00 売り込み ・17：00～18：00 片付け、日報記入、退勤