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博多かんべえ　福岡総本店

職種/仕事内容

仕事内容 ＼＼ 当店で働く魅力ポイント ／／ ✅ 週休2日制でプライベートも充実 ✅ 年末年始や長期休暇もしっかり休める ✅ 転勤なし。大好きな福岡で腰を据えて働ける 「お客様の『美味しい』の一言が忘れられない」 「チームで忙しさを乗り越えた達成感をもう一度」 もし、あなたがそう思ってこの原稿を 見ているなら、ここはあなたのための場所です。 その貴重なキッチン経験を活かして、 今度は「好き」を「一生モノの仕事」にしませんか？ あなたのキャリア、ここで終わらせない 私たちは、あなたの成長を全力で応援します。 目指せる道は、一つではありません。 ＜具体的なお仕事＞ ✅開店仕込み業務 └（食材の下処理や調理の準備） ✅アルバイト等スタッフの管理・教育 └（調理技術の指導や業務の割り振り） ✅業務内容確認と店内情報共有MTG └（日々の業務確認や情報共有） ✅新商品開発業務 └（季節メニューや 新メニューの企画・開発） ✅調理オペレーションフローの改善 └（より効率的な調理工程の提案） ※先輩社員とOJTで徐々に業務に 慣れていただくので安心です♪ ＜選べるキャリアパス＞ 社内で高みを目指す道 調理スタッフからスタートし、実力次第で 料理長、さらには複数店舗を統括する **SV（スーパーバイザー）**へとキャリアアップ可能。 あなたのリーダーシップを、会社の中核として 発揮してください。 独立の夢を叶える道 「いつかは自分のお店を」その夢、応援します。 店舗運営のノウハウから経営の数字まで、 独立に必要な全てをここで学べます。 実際に独立を果たした先輩もいます！ あなたの「声」が、店を創る トップダウンではありません。 日々のキッチンで生まれる「もっとこうしたい」 という現場の声を、私たちは何よりも大切にします。 ✅ 月1回のメニュー開発会議 「この食材を使えばもっと美味しくなる」 「こんな盛り付けはどうだろう？」 あなたのアイデアが、お店の看板メニューに なるチャンスです。 ✅ オペレーション改善提案 「この手順なら、もっと早く提供できる」 日々の気づきや改善案は、大歓迎。 より良いお店を、チーム全員で創り上げていく。 そんな実感とやりがいが、ここにはあります。 経験を、本物の実力へ あなたの「経験」という土台の上に、 プロとしての「技術」と「知識」を上乗せします。 ＜ステップアップの流れ＞ Step1：『博多かんべえ』の流儀を学ぶ まずは、当店の味の基本やオペレーションから。 あなたの経験を尊重しつつ、プロとしての 技術や知識を丁寧にお教えします。 Step2：本格的な和食技術と知識の習得 旬の食材の目利き、活魚の捌き方、 コスト管理や仕入れのノウハウまで。 アルバイトでは経験できなかった、 料理人としての視野が大きく広がるフェーズです。 Step3：お店創りに挑戦する 調理場の中心メンバーとして、メニュー開発や 店舗運営に深く関わっていただきます。 あなたの「声」で、お店を動かしてください！ やりがいも、働きやすさも、妥協しない 情熱だけでは続かないことを知っているからこそ、 安心して長く働ける環境を整えました。 ✅ 完全週休2日制でプライベートも充実 ✅ 年末年始や長期休暇もしっかり休める ✅ 転勤なし。大好きな福岡で腰を据えて働ける キッチンに立つ喜びと、将来への安心感。 その両方を手に入れて、私たちと一緒に お客様を笑顔にしていきましょう。 ―――――――――――――――――――― ◤会社紹介◢| ―――――――――――――――――――― 「博多かんべえ」ブランドの個室居酒屋を 福岡市内で展開する株式会社宝縁博多かんべえグループ。 中洲邸、中洲別邸、祗園邸、春吉天神邸、 福岡総本店、 通信販売事業「博多かんべえオンラインショップ」 6店舗を運営中です！ 福岡名物や九州各県の厳選素材を使用した 料理が自慢で、長浜鮮魚市場から 毎朝仕入れる新鮮な海の幸が魅力です♪ 対馬など九州各県の海の幸を ふんだんに使用し、九州福岡の味を美味しい お酒と共に楽しめる空間づくりを 大切にしています◎

勤務地

アクセス

交通・アクセス 博多駅から徒歩5分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 ―――――――――――――――――― ⏰勤務時間⏰ ―――――――――――――――――― 11:00～翌1:00(休憩時間60分)シフト制 ※残業は基本的に1日2時間程度です。 【例：8H勤務＋残業2H＋休憩1H】 実働時間は1日8時間となります。 平均勤務日数は月20～23日程度です。

給与

月給270,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万9000円 〜 32万9000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■社会保険・厚生年金・雇用保険・労働保険 ■賞与：年1回支給 ■昇給あり ■家族手当あり ∟配偶者5000円 子ども1人につき5000円 ■制服制度貸与 ■資格支援制度あり 【給与例】 給与例 ・390万円（34歳／入社1年） ・455万円（25歳／入社3年） ・650万円（40歳／入社9年）

休日休暇

休日休暇 ■週2日制 ■年間有給休暇あり

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■制服あり ■髪型・髪色・ネイル自由 （社内規定有） ■無料の賄いあり ■転勤なし