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仕事内容

仕事内容 お仕事の詳細 2025年7月18日グランドオープン！ 福岡に誕生する新たな美食スポットキッチンの新規メンバーとしてレストラン運営全般に参加してください。経験に応じた仕事を担当いただきます。各店舗、料理の枠に縛られない創作性豊かな料理を考案しています。フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、カフェ、和食、中華、など、どんな料理の経験をお持ちの方も経験を活かせる仕事内容です。 業務内容詳細 ・標準的なレシピと手順に従い、ゲストとチームメンバーのために効率的、経済的、衛生的に料理を準備する。 ・厨房の日常業務を行い、高水準の調理とプレゼンテーションの維持に貢献する。 ・食品安全基準に基づき、清潔さと衛生を維持する。 ・すべての設備、道具、機械を適切に使用する。 ・フードコストと予算の管理・日本料理レストランの運営及び人員管理 ・新メニュー、宴会（和食メニュー）の提案、レシピの最新化 ・チームに対するスキルトレーニングの計画や準備 ・オープン・クローズ業務 ・その他