正社員
株式会社THM

【飲食経験者歓迎】居酒屋正社員|月給25万~40万円|新店舗OPEN・昇給&利益還元あり

手作り大衆居酒屋「二十八萬石」で正社員スタッフを募集します。高田馬場店に加え、2026年8月に大森店をオープン。今後も店舗展開を考えているため、一緒にお店・会社を成長させてくれる仲間を募集しています。飲食経験者はもちろん、未経験から飲食業に挑戦したい方も歓迎します。

月給250,000円～400,000円

勤務時間

シフト制勤務時間・曜日: 勤務時間シフト制実働8～10時間程度（休憩あり）店舗の営業時間や担当業務により勤務時間は異なります。

休日休暇

休暇・休日: 勤務時間シフト制実働8～10時間程度（休憩あり）店舗・担当業務によって勤務時間は異なります。休日月6～8日 * 有給休暇 * 慶弔休暇 * 連休取得相談可

勤務地

株式会社THM

東京都品川区南大井６丁目２５−１２

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勤務地: 勤務地高田馬場店高田馬場駅から徒歩3分大森店大森駅東口から徒歩3分高田馬場店または大森店での勤務となります。希望・経験・適性を考慮して配属します。転居を伴う転勤はありません。

仕事内容

アピールポイント: 二十八萬石はこんなお店です当店が大切にしているのは、「手作り・鮮度・ボリューム・価格」です。豊洲市場から仕入れる鮮魚を店内で捌き、刺身を提供。焼きとん、揚げ物、一品料理などもできるだけ手作りしています。魚を捌ける方は経験を活かせます。これから魚を覚えたい方には、実際の営業を通して技術を身につけてもらいます。チェーン店のように決められたことだけをする仕事ではありません。「この料理を出してみたい」「このやり方の方がお客様に喜んでもらえる」といった現場からの提案も歓迎します。

仕事内容: 仕事内容手作り大衆居酒屋「二十八萬石」で正社員を募集します。高田馬場店に続き、2026年8月に大森店をオープン。今後も店舗展開を考えているため、これから一緒に会社を大きくしてくれる社員を募集しています。特に、「飲食経験を活かしてもっと稼ぎたい」「一般社員から店長・料理長を目指したい」「料理や店舗運営をもっと覚えたい」という方を歓迎します。主な仕事 * ホール・接客 * 調理・仕込み * ドリンク作成 * 鮮魚の調理 * 発注・在庫管理経験や能力に応じて、 * アルバイト教育 * メニュー開発 * 売上・原価管理 * 店舗運営なども少しずつお任せします。最初から全部できる必要はありません。

対象となる方

求める人材: こんな方を募集しています * 飲食店経験のある方 * 居酒屋経験者 * 調理経験者 * 魚を捌ける方 * ホール経験者 * 店長・副店長経験者 * 将来店長や料理長になりたい方 * 独立を目指している方 * 飲食の仕事が好きな方 * 長く働きながら収入を上げていきたい方経験が浅い方・未経験の方も、やる気があれば応募可能です。

仕事の特徴

シフト制

給与/待遇

月給250,000円～400,000円給与: 給与月給25万円～40万円経験・能力・担当する仕事によって決定します。給与例一般社員・未経験者月給25万円～飲食経験者・調理経験者経験・能力を考慮して決定店舗運営やスタッフ教育まで任せられる方月給30万円以上も積極的に検討さらに、 * 昇給あり * 賞与あり（業績による） * 利益還元・インセンティブ制度あり * 交通費支給 * 役職手当あり入社時の給与だけで固定せず、仕事の出来具合や成果を見て評価します。

試用期間

試用期間あり試用期間：2か月試用期間中の労働条件：同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金待遇・福利厚生: 待遇 * 社会保険完備 * 交通費支給 * 制服貸与 * まかない無料 * 昇給あり * 賞与あり（業績による） * 利益還元制度 * 役職手当 * 独立支援制度 * 新店舗立ち上げへの参加機会あり

その他

その他: こんな方と一緒に働きたいと思っています「飲食の仕事が好き」「料理をもっと覚えたい」「接客が好き」「自分の実力を評価してほしい」「新しいお店を一緒につくりたい」「将来は店長や料理長になりたい」「いつか自分のお店を持ちたい」そんな方を歓迎します。現在、二十八萬石は店舗を増やしている途中です。完成された大きな会社ではないからこそ、これから入社する方にも活躍できるポジションやチャンスがあります。まずは一人の社員として仕事を覚えていただき、実力や希望に応じて責任ある仕事をお任せしていきます。一緒に地域のお客様から愛される繁盛店をつくっていきましょう。お気軽にご応募ください。雇用形態: 正社員給与: 250,000円 - 400,000円月給平均所定労働時間（1か月当たり）: 168時間