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鮨酒肴　杉玉　いわき駅前

仕事内容

仕事内容 +=+=+=+=+=+=+=+ 月給27.5万円～×リーダーを育てる会社 ★★レイリーフードテック★★ × ★★鮨酒肴 杉玉。★★ 次のキャリアをつかむ “店舗マネージャー”募集！ +=+=+=+=+=+=+=+ ＼レイリーフードテックで働くポイント／ ★ 全員インセンティブ制度 → チームで成果をわかちあう文化 ★ “役職ではなく役割”を重視する、 人が育つ組織 ★ キャリアステップ明確 → 一般→店長→SV→部長→独立も ★ 飲食×マーケ支援の多角経営 → 成長性と安定性の両立 ★ 独立支援制度あり （店長経験3年～、資金含め伴走） ··—··—··—··—··—·· 【仕事内容】 店舗全体の“人”を動かす役割です。 現場に入りつつ、アルバイトを中心とした スタッフ育成と運営改善を担います。 ◆お客様のご案内・接客 ◆料理・ドリンク提供 ◆仕込み・工程の管理 ◆アルバイトの採用・育成・教育計画の運用 ◆シフト管理や現場オペレーションの最適化 ◆売上・原価・人件費など、数字管理の基礎運用 ◆キャンペーン実施や販促・サービス改善提案 など “現場に強い人材”から、 “人を育てて店を動かす人材”へ ステップできるポジションです。 ここで身につく力が 副店長・店長への最短ルート になります。 ··—··—··—··—··—·· 【レイリーフードテックってこんな会社！】 代表の飯田・村上は、 元々同じ飲食企業で働いていた仲間。 「自分たちの力で、お店や人の未来を つくれる会社をつくりたい」 その想いから、2022年に レイリーフードテックを創業しました。 掲げたミッションは “ライズリーダー（リーダーを輩出する）”。 ★ 役職ではなく「役割」で評価する ★ 人が育てば、会社は強くなる ★ 「入ってよかった」と胸を張れる職場にする この価値観を軸に、 評価・研修・キャリア制度のすべてが “人を育てるため”に設計されています。 現在は、水戸・つくば・いわきにて 6店舗を展開。2036年に100店舗、 上場を目指し、拡大中です。 さらに、私たちは “飲食だけの会社”ではありません。 SNS運用支援、 マーケティング支援などの事業も行い、 地方企業が「勝てる仕組み」を つくる力にもなっています。 そして今、より大きな成長を見据え、 グループ会社 「レイリーホールディングス」を設立。 今後は M&Aを含め、 飲食以外の領域にも挑戦していきます。 “数字にコミットする”プロの視点と、 “想いや理念に寄り添う” 人間的な関わりを両立させながら、 地域から挑戦する人と企業を 増やすことを目指しています。 → 飲食×人材育成×マーケ支援 を軸にした多角展開のため、 会社としての成長性・安定性が 両立しているのが大きな強みです。 ··—··—··—··—··—·· 【展開ブランド】 ・串かつのぶた。（自社業態） ・0秒レモンサワーときわ亭（FC） ・鮨酒肴 杉玉（FC） 【『鮨酒肴 杉玉』について】 「“町の寿司屋”をもっと日常に」 そんなコンセプトのもと、 居酒屋価格で本格的な鮨と 酒肴を楽しめる人気ブランドです。 仕入れや下ごしらえの工夫により、 手の届く価格帯で“ちゃんと美味しい寿司” を提供できるのが杉玉の強み。 名物「こぼれ寿司」や 「升に入った刺身」など、 見た目のインパクトと職人の技が光る メニューを取り揃えています。 タッチパネル注文や効率的な導線設計により、 スタッフの負担を抑えながら、 高い提供速度を実現。 寿司・天ぷら・酒肴といった 多彩なメニューを、 ホールとキッチンが連携して テンポよく届けるお店です。 活気ある店内で、 「お客様を楽しませる空気」を チームでつくっています。 ··—··—··—··—··—·· 【ここが魅力！】 ◆ 評価は“リアルタイム推薦制” SV・店長が日常での成長を見て、 必要なタイミングで昇格を推進。 ◆ インセンティブは全員対象 個人戦ではなく“チームで勝つ”文化。 ◆ 育成に強い会社 数字管理・マネジメント・リーダーシップなど “店長で終わらない人材”をつくる研修体制。 ◆ キャリアステップが明確で速い 一般 → トレーナー→マネージャー → 主任 → 副店長 → 店長代行 → 店長 → リーダー → SV → 部長 ＋ SNSマーケチームの道にも挑戦可能 ◆ 実績 ・副店長入社 → 2ヶ月で店長代行 ・店長入社 → 約1年でSV昇格 ◆ 独立支援あり（店長3年〜） 資金／計画／運営ノウハウまで伴走。 杉玉は運営ノウハウを学びやすく、 独立モデルとしても相性◎ ◆ 待遇面もしっかり ・昇給あり ・決算賞与（業績による） ・全員インセンティブ ・家族手当 （子ども1名につき1万円） ・まかない ・資格取得支援 （衛生／防火管理者など会社負担） ・ネイル・髪型自由 ・車／バイク通勤OK（駐車場あり） ··—··—··—··—··—·· 「仲間と店をつくる。 自分の力で未来を切り開く。」 レイリーフードテックは、今まさに拡大期。 新しい店舗・新しいポジションが 次々と生まれているため、 “役職の空き待ち”はありません。 実際に、入社数ヶ月での昇格や、 店長 → SV へのスピード昇進も多数。 その背中を見て、“アルバイトから社員へ” チャレンジしたメンバーもいます。 “誰かの活躍が、次の挑戦を生む”。 そうやって、 成長の連鎖が続いている会社です。 その面白さを、 ここで一緒に味わいませんか？ 応募はお早めに◎