募集情報
急成長中Award Winning外食グループ！0→1フェーズでのビジネス構築が好きな方◎
アピールポイント: * 競争力のある報酬パッケージ * 成長中のホスピタリティグループの運営を形作る機会 * CEO/創業者への直接レポートライン * 運営上の意思決定における大きな裁量権 * 会社の拡大に伴う成長機会
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- 業務委託
Eat Me株式会社
経営企画室 / 社長室長 (外食グループ)
月給7,000,000円～10,000,000円
アクセス: * 恵比寿駅から3分
Eat Me株式会社
勤務時間・曜日: * 週3日のハイブリッド勤務
- 急募
- 駅近5分以内
- 昇給あり
- 募集情報
- 応募情報
- 会社情報
職種/仕事内容
仕事内容: 東京とニセコで高級レストラン・バーを展開する国際的なホスピタリティグループです。受賞歴のあるバーや革新的なダイニングコンセプトなど、国際的な顧客層に向けた成功実績を持ち、急速に事業を拡大しています。 EatMeは自社店舗を全店黒字化し、バー「Tokyo Confidential」は Asia’s 50 Best Bars 2024 で53位にランクインなど、実績を有するチームです。 レストラン・バーグループ全体の社内オペレーション全般を統括・最適化できる経験豊富なオペレーションリーダーを募集しています。戦略的な視点を持ちながら、現場の詳細まで深く入り込める実務型のポジションです。 主な職務内容 * オペレーション管理: 全店舗の日常業務を監督し、一貫したサービス水準と運営効率を確保 * 店舗マネジメント: 複数のレストラン・バー拠点の直接的な監督と調整 * バックオフィス最適化: 管理業務、調達、ベンダー管理を含む全バックオフィス機能の合理化 * プロセス構築: グループ全体の運営手順と基準の策定・実施 * コスト管理: 運営効率化とコスト最適化施策の推進 * チームリーダーシップ: 各店舗の運営チームの管理と育成
勤務地
Eat Me株式会社
東京都渋谷区恵比寿1-5-9
勤務地: * オフィスは恵比寿
Eat Me株式会社
アクセス
アクセス: * 恵比寿駅から3分
勤務時間
勤務時間・曜日: * 週3日のハイブリッド勤務
給与
月給7,000,000円～10,000,000円 給与: * 年収：800-1200万円（経験・能力による） * ポジション：COO候補/社長室長 * 勤務地：東京（ニセコ出張あり）
休日休暇
休暇・休日: 【働き方・時間】 * ハイブリッド勤務 * 月1〜2回程度、ニセコでの対面ミーティング・現場視察あり
待遇・福利厚生
待遇・福利厚生: * アジアトップクラスのバーテンダー／シェフ陣と協働 * 新規事業の立ち上げフェーズを牽引できる裁量
その他
その他: 雇用形態: 業務委託 給与・報酬: 7,000,000円 - 10,000,000円 月給 職歴: * 飲食業界: 3年 (必須)
応募情報
対象となる方
求める人材: * 飲食業界での運営経験5年以上（レストラン、バー、ホスピタリティグループ） * 複数店舗の運営管理における確かな実績 * 日本の飲食市場での経験 * オペレーション最適化とコスト削減の実績 * 現場主義の管理スタイルと細部へのこだわり * 優れた組織力とプロジェクト管理能力
採用予定人数
1名
会社情報
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月給7,000,000円～10,000,000円
アクセス: * 恵比寿駅から3分
勤務時間・曜日: * 週3日のハイブリッド勤務
掲載開始日：2025/09/04
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原稿ID：f6cac9e7ced40174
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勤務地
特徴
東京都
東京23区
東京都渋谷区
恵比寿駅（東京都）
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