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月給350,000円～400,000円
アクセス: ・JR「三ノ宮駅」徒歩3分 ・阪急「神戸三宮駅」徒歩3分 ・阪神、地下鉄各線も徒歩圏内 ※交通費支給あり
株式会社GrowthConsulting
勤務時間・曜日: 16:00～翌3:00（シフト制） ※金・土・祝前日は最大翌5:00までのシフトあり ※休憩あり／終電考慮
繁華街の路面店で名物“牛出汁おでん・炙り鮮魚・炭火串焼”を発信！ 三宮で3業態を展開する成長企業で料理長候補を募集。 年1店舗ペースで出店中の勢いある会社です！
アピールポイント: ◎ 「牛出汁おでん × 炭火 × 鮮魚」の唯一無二の業態 同じ三宮でも他店には真似できない“強い名物”があります。 ◎ 月35〜40万 × 週休2日 経験者が安心して働ける給与・休日体制。 ◎ “味づくり”の中心になれる料理長候補 商品開発や新名物づくりに関われるポジションです。 ◎ 路面店 × 繁盛店で技術が伸びる 焼鳥・鮮魚・炭火・牛出汁の扱いなど、幅広い技術が自然と身につきます。 ◎ 現場主義 × チーム主義 店長もキッチンに入り、料理長が孤立しない環境です。 ◎ 出店ペースが早く、役職チャンスが多い 年1店舗ペースの成長企業。 やりたい人には「商品開発」「複数店舗の料理統括」など次のステージも。
仕事内容: 炭焼酒場いのうえで、 名物“牛出汁おでん・炭火焼鳥・鮮魚・炙り魚”の料理長候補 としてご活躍いただきます。 【担当メニュー例】 ・牛出汁おでん ・炭火串焼（焼鳥・肉） ・鮮魚・刺身・炙り鮮魚 ・揚げ物・一品料理 【具体的には】 * 調理・仕込みのリード * 焼場・揚場・刺場など主要ポジション管理 * 名物“牛出汁おでん”のクオリティ維持 * 新商品・名物メニューの開発 * スタッフ教育・技術指導 * 食材管理・発注・原価調整 * 衛生管理 * 店舗課題の改善（導線・仕込み量・オペ最適化） * 他店舗（本店・3号店）と連携して商品開発 ※料理長だからといって“全部抱え込む”現場ではありません ※店長・スタッフ・MGRとチームで進める運営体制です
株式会社GrowthConsulting
兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7神三ビル1階
勤務地: 〒650-0001 兵庫県神戸市中央区加納町4丁目7-7 神三ビル1F ※神戸・北野坂の中心地／各駅徒歩5分圏内
株式会社GrowthConsulting
アクセス: ・JR「三ノ宮駅」徒歩3分 ・阪急「神戸三宮駅」徒歩3分 ・阪神、地下鉄各線も徒歩圏内 ※交通費支給あり
シフト制 勤務時間・曜日: 16:00～翌3:00（シフト制） ※金・土・祝前日は最大翌5:00までのシフトあり ※休憩あり／終電考慮
月給350,000円～400,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥87,000〜￥99,300（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ・固定残業代45h含む（詳細は給与欄） ・超過分は全額支給 ・インセンティブ：3ヶ月ごと支給
休暇・休日: 週休2日（シフト制） 月8日以上休み可 年3回の3連休あり 連休取得も相談可
【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 交通費支給 まかない 制服貸与 昇給 インセンティブ グループ内異動OK（3業態）
その他: 【株式会社GrowthConsulting】 三宮エリアで3業態を展開し、 “名物づくり” を軸にした店舗を運営する成長企業です。 技術者が主役になれる環境で、 商品開発・新ブランド構築・複数店舗統括など、 料理長の先のキャリアパスも豊富です。 【こんなワードで探している方にもピッタリ】 料理長 / 調理 / 鮮魚 / 焼鳥 / 牛出汁おでん / 大衆酒場 / 三宮 / 商品開発 / 経験者 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間
求める人材: * 和食・鮮魚・焼鳥・居酒屋などの調理経験者 * 名物づくり・商品開発に興味がある方 * 繁忙店でのキッチン経験がある方 * 調理だけでなく“改善”にも興味がある方 * 技術＋マネジメント両方に挑戦したい方 * 数値管理に興味のある方
試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件
2名
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月給350,000円～400,000円
アクセス: ・JR「三ノ宮駅」徒歩3分 ・阪急「神戸三宮駅」徒歩3分 ・阪神、地下鉄各線も徒歩圏内 ※交通費支給あり
勤務時間・曜日: 16:00～翌3:00（シフト制） ※金・土・祝前日は最大翌5:00までのシフトあり ※休憩あり／終電考慮
掲載開始日：2025/11/22
原稿ID：f6dcdbf4d0ec2f32
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特徴
兵庫県
神戸市
神戸市中央区
三ノ宮駅（兵庫県）
元町駅（兵庫県）
神戸駅（兵庫県）
春日野道駅（兵庫県）
神戸三宮駅（兵庫県）
春日野道駅（兵庫県）
三宮駅（兵庫県）
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みなと元町駅（兵庫県）
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