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ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城

仕事内容

仕事内容 ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城のレストラン(和食／中華／洋食のいずれか)でのホールサービス業務をお任せします。 ● 主な仕事の流れ •お客様のお席へのご案内、オーダー確認 •料理・ドリンクの提供、料理内容の簡単なご説明 •テーブルセッティング、片付け、店内清掃 •開店準備・閉店作業、予約状況に合わせた段取り 観光で沖縄を訪れる国内外のお客様、記念日・会食でご利用の方、 地元のリピーターなど、首里という立地ならではの多様な接客機会があります。 外国人ゲストとの接客機会も多く、語学を実践で磨ける環境です。 ● 入社後の流れ ▽1か月目：基本オペレーション(料理提供・片付け・セッティング)の習得 ▽2～3か月目：お客様のご案内、料理説明、ホテルレストランならではの接客マナーを実践 ▽半年後～：予約状況に応じた段取り、後輩指導、レストランサービスの中核メンバーへ ※先輩スタッフが現場で1対1でフォローします ● 当店で活躍いただける方 ホテルレストランのサービスは、 決まったマニュアルだけでは対応しきれない繊細さが求められます。 手取り足取りの研修ではなく、 現場での実践を通して学んでいただくスタイル を採っています。 ・先輩の動きを観察し、自分から技を盗みにいける方 ・分からないことを自分から質問できる方 ・一度教わったことをメモし、次は自力でやってみる意欲のある方 未経験の方でも、上記のような「自ら学ぶ姿勢」をお持ちであれば、 必ず成長していただけます。 【業務の変更範囲】 なし 【勤務地の変更範囲】 なし