• 正社員

イタリアンダイニング グラッツェ 南3条店(株式会社gcompany)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ 「Grazie (グラッツェ)」＝ イタリア語で「ありがとう」 私たちは、お客様への 「ありがとう」の気持ちを大切にしています。 急速に拡大を続けるブランドの中で、 【調理スタッフ・料理長候補】を大募集！ 年齢や社歴に関わらず、 これまでの「調理経験」「料理人としてのキャリア」 をダイレクトに評価します。 拡大を続けるブランドの中で、 あなたの腕を存分に振るい、 組織の中心として活躍しませんか？ ✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧ 具体的な仕事内容について ✧˙⁎⋆ ━━━━━━━━ ⋆⁎˙✧ スキルや経験に合わせ、 調理業務から厨房のマネジメントまでお任せします！ ■ 調理・仕込み・盛付け イタリアンの調理全般、食材の仕込み、 美しくこだわりの詰まった盛付けを担当していただきます。 ■ メニュー開発・食材管理 季節の食材を活かした新メニューの考案や、 原価・食材の在庫管理などをお任せします。 ■ 厨房のクオリティ・衛生管理 キッチンのオペレーション構築や、 衛生面・品質管理の徹底を主導していただきます。 ■ 調理スタッフの育成・指導 厨房メンバーのスキルアップや、 調理技術の指導・サポートをお任せします。 ＼キャリアに応じたステップアップ／ ✅ 【調理経験を活かした即戦力スタート】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでのジャンルを問わず、 あなたの調理技術や厨房での経験をすぐに評価。 スキルを発揮できるポジションをお任せします！ ✅ 【料理長やブランドの中核へ】 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店舗展開を控える成長フェーズだからこそ、 料理長やメニュー開発、 将来の幹部へとキャリアを広げるチャンスが豊富にあります。 ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ グラッツェで働く魅力 ✧˙⁎⋆ ━━━━━━ ⋆⁎˙✧ ✨ POINT 1 [調理経験とキャリアを正当に評価] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「これまでの料理人としての経験を高く評価してほしい」 「自分のレシピやアイデアを活かせる環境で働きたい」という方に最適！ 年齢レッドテープなしで、実力と経験をしっかり還元します。 ✨ POINT 2 [しっかり休めてプライベートも充実] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「完全週休2日制（シフト制）」で無理なく働ける環境を整備！ 有給休暇（消化率80％以上）や各種特別休暇も充実しており、 プライベートの時間も大切にしながら長く働き続けられます。 ✨ POINT 3 [新生活やU・Iターンも強力バックアップ] ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 遠方からの挑戦や、これから新しい環境で挑戦したい方も安心！ なんと「引っ越し費用は会社が全額負担」いたします。 さらに髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由 （清潔感があればOK）なので、 自分らしく料理人として向き合えます♪