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くいもの屋 わん　お台場デックス東京ビーチ

仕事内容

仕事内容 ＼～ブランド紹介～ ☆くいもの屋わん☆／ 「くいもの屋わん」とは？ 株式会社オーイズミフーズが直営する 和風個室を中心とした全国展開の居酒屋ブランドです。 落ち着いた“和”の空間づくりにこだわり、 友人同士のお食事から会社の宴会まで、 さまざまなシーンで利用されています。 料理は、 手づくりにこだわった和食を中心に、 旬の食材を活かしたメニューを提供。 日本酒・焼酎などのお酒も豊富に揃えています。 ／ ●当社で働く魅力をご紹介● ＼ 【数字より先に、また来たくなる“雰囲気”をつくるリーダーへ】 店長と聞くと、 「数字」「管理」「責任が重い」 が先に浮かぶかもしれません。 でもオーイズミフーズが まず任せたいのは、そこではありません。 店長候補に期待しているのは、 スタッフが前向きに働ける空気をつくり、 アルバイト・パートの “また来たい”を育てること。 人と雰囲気を大切にできる あなたの強みが、 そのまま武器になります。 オーイズミフーズの店づくりは、 個人の根性で回すスタイルではなく、 チームで支え合いながら 積み上げるスタイルです。 だからこそ、 次のような力をきちんと評価します。 ＞スタッフが動きやすくなる声かけ、場づくり ＞新人が馴染める空気をつくるフォロー ＞忙しい時ほど、チームが崩れない段取りと連携 ＞お客様が「また来たい」と感じる雰囲気づくり ＞カフェにも負けない落ち着く空気づくり そしてもう一つ大切にしているのが、 「背負わせすぎない任せ方」です。 いきなり店長業務を丸ごと渡すのではなく、 段階的に任せる。 困ったら一人にしない。現場に伴走しながら育てる。 それがオーイズミフーズの考え方です。 数字より先に、空気を整える。 その力を、店長候補として伸ばしていきませんか。 ／ ●仕事内容● ＼ オーイズミフーズの店舗運営は、 一人で背負う店長ではありません。 経験やスキルに応じて、 できることから段階的にお任せします。 ☆まずお任せすること☆ ＞キッチン・ホール業務 ＞スタッフ同士の連携、声かけ ＞お店の雰囲気づくり ★慣れてきたら★ ＞新人スタッフのフォロー ＞シフト調整のサポート ＞店舗運営の改善提案 ◆その先で◆ ＞売上や在庫管理のサポート ＞店長業務の一部を経験 ※いきなり全てを任せることはありません ※「人・空気づくり」がしっかり評価されます！ 【オーイズミフーズとは？】 ／ ★関わるすべての人を Happyにする★ ＼ ●オーイズミフーズは、 「関わるすべての人をHappyにしたい」 という理念を軸に、スタッフはもちろん、 お客様を含めた“関わる人” のしあわせを追求している企業です。 代表メッセージでも、 会社の成長より先に 「何のために会社を経営しているのか」 を問い直し、 その答えとして理念が生まれたことが語られています。 事業は飲食店を中心に、多業態を国内外で展開。 和風個室居酒屋「くいもの屋わん」、 イタリアンレストラン「LOGIC」、 ステーキハウス「BENJAMIN STEAK HOUSE」 などの飲食店運営に加え、 フォトスタジオやビジネスホテルの運営も行っております。 【オーイズミフーズの仕事とは？】 マニュアル通りにこなすだけではなく、 目の前のお客様や状況に合わせて 気配りできること 料理や接客だけでなく、 お店全体の雰囲気をつくることも 仕事の一つであること 人を大切にする姿勢が、 お店の魅力につながっていくこと 【成長イメージ】 現場での接客、調理（基本のオペレーション） スタッフとの関係づくり、声かけ、フォロー 日々の段取り、チーム連携の改善 段階的に、育成や運営（シフト・数値・改善）にも挑戦