• 正社員

最上製麺 岐阜本店

職種/仕事内容

仕事内容 ライドオンエクスプレスが手掛ける『銀のさら』は宅配寿司、全国シェアNo.1。 我々が次に手掛ける新事業は、蕎麦。 甘めの濃厚なつゆに、甘いお揚げとサクサクの天かすが絡む蕎麦といえば、岐阜市のソウルフード「冷やしたぬきそば」。 コンビニでも気軽に購入でき、「寒い日でも冷やしたぬきそば」と言われるほど、岐阜市民には馴染みのあるメニューです。 この「冷やしたぬきそば」を、岐阜から東海エリア、そして全国に広めるべく『最上製麵』の看板を掲げました。 2024年12月岐阜市に、セルフで打ちたての蕎麦を手軽に食べられる店として『最上製麺』一号店をオープン。 第二期創業メンバーとして岐阜から共に踏み出し、ふたたび全国制覇を目指す店長候補を募集します！ ────────────── ◆安定基盤で新規事業への挑戦 ────────────── 『銀のさら』は、2001年から約2年で220店舗増加、2009年に300店舗、2012年には350店舗と、着実に成長を続けてきました。 現在、宅配寿司業界で全国に350店舗以上を展開し、業界シェアNo.1を維持しています。 この強固な安定基盤があるからこそ、私たちはベンチャー企業のような裁量とスピード感を持って新規事業に挑戦できます。 東海エリアにて展開したシミュレーションでは、年間を通じて莫大な利益が生まれる見込みです。 最終的には、蕎麦業界の常識を覆す「誰もが知るトップブランド」 へ。 『銀のさら』が宅配寿司業界でトップシェアを獲得したように、『最上製麺』も蕎麦業界の新たな盟主を目指します！ 代表のもとで、新規出店や店舗運営などを学ぶことは、経営そのものを受け継ぐと言っても過言ではありません。 あなたには店長候補としてこのチャンスを掴み、新たなシナジーと価値を生み出していただきたいと期待しています！ ────────── ◆代表が厨房に立ち、 試食を重ねた蕎麦 ────────── ライドオンエクスプレスの代表・江見は、岐阜本店にて蕎麦の試作を重ねること半年、主力となる蕎麦を粉から選定しました。 蕎麦は、いつでも最高の状態でお届けできるよう、提供時間を極限まで短縮。 原価率や利益率などのコストパフォーマンスはもちろん、お客様への提供までの時間の速さ、誰もが納得する美味しさなど、すべてが計算し尽された「冷やしたぬきそば」です。 スタッフと共に何度も試食を重ね、厨房では洗い物も率先して行い、ビジネスモデルの構想やロゴ作成に至るまで手掛ける代表の姿は、『最上製麺』にかける並々ならぬ情熱の証。 これは「早い・安い・美味い」日本のファストフード界に、旋風を巻き起こすプロジェクト！ 蕎麦でイノベーションを起こし、全国制覇を目指すチャンスがあなたを待っています。 ──────────── ◆あなたに期待すること ──────────── 全国でデリバリー事業を展開し、確固たる地位を築いてきたライドオンエクスプレスが、ノウハウを活かしてイートイン事業に参入。 あなたには、その記念すべき1号店の店長候補として、店舗運営全般からスタッフ育成まで、幅広くお任せしたいと考えています。 我々は若手社員にも早期から大きな裁量を与え、マネジメント経験を積める環境が揃っています。 実際、入社1〜2年で店長に昇格する社員が多く、20代でその実績を叶えたメンバーもいます。 将来的には店長として店舗を統括し、さらにはエリアマネージャーやSVとして最上製麵の販路拡大を牽引していただくことも期待しています。 ライドオンエクスプレス本部で活躍する社員の多くが、現場からキャリアアップした人材です。 店長としての店舗運営だけでなく、事業拡大の戦略立案や新店舗開発にも携わるチャンスがあります。 まさに経営者視点を磨ける環境です。 安定した企業のもと、代表直下で事業の立ち上げから成長戦略までを担う、そんな稀有な経験があなたを待っています。 ──────── ◆具体的には… ──────── ▼店舗運営業務とマネジメントをお任せします▼ 【店舗運営全般】 ・接客、会計 ・蕎麦打ち、茹で ・海鮮丼、揚げ物調理 など 【管理・マネジメント】 ・スタッフ育成、シフト管理 ・売上管理、在庫管理 など

勤務地

アクセス

交通・アクセス 【バイク通勤OK】県道77号(岐阜環状線)沿い、北島６交差点すぐ／JR東海道本線「岐阜駅」または名鉄名古屋本線「名鉄岐阜駅」よりバス23分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 9：00～22：00（実働8時間） ＊シフト制

給与

月給281,750円～315,898円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万8253円 〜 25万8253円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3497円 〜 5万7645円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※上記金額には固定残業代として53,497円（月30時間）を含む。 ※超過分別途支給 【各種手当】 ＊昇給あり（年1回/4月） ＊家族手当（月2万円） ＊インセンティブ（店長昇格後、業績に応じて支給あり） 【給与例】 給与例 ・年収340万円／25歳／男性スタッフ ・年収380万円／27歳／男性スタッフ

休日休暇

休日休暇 完全週休2日制 【他】 ＊有給休暇 ＊夏季休暇（4日） ＊冬季休暇（4日） ＊慶弔休暇 ＊育児・介護休暇

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊交通費規定支給（月5万円まで） ＊各種社会保険完備 ＊社員持株制度 ＊保養所（健康保険組合） ＊従業員割引（テイクアウト50％、デリバリー30％割引） ※銀のさら直営店のみ対象 ＊推薦図書補助金制度 ＊社内サークル支援制度