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スパゲッティーのパンチョ 岩槻インター店

仕事内容

仕事内容 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 求人をご覧の皆様へ 採用背景のご紹介 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ はじめまして！ 株式会社B級グルメ研究所です！ 弊社のMISSIONは 「私たちは感情を調理する」 私たち単なる飲食店を 作っているだけではありません！ 飲食店を通じて人々の感情を動かし、 日常をより色鮮やかなものへと変える 「体験価値」を創造するプロ集団です。 「気軽に手の届く料理」である 安心感のあるB級グルメの世界に 誰も見たことのない「驚き」の絵を描く。 そのために、私たちはあらゆる常識を疑い、 味覚の限界に挑戦し、 食卓の風景そのものをデザインします！ 私たちB級グルメ研究所は、 創業以来、このような信念をもって 進み続けてきました！ 今回の採用は、 店舗の未来を担う正社員の募集です。 「20代のうちから チャンスを掴んで店長をやりたい」 「安定した環境かつ 人を大切にする会社で働きたい」 そんな方にこそ、選んでいただける企業でありたいと思っています。 皆様とお会いできることを 楽しみにしております！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 募集店舗に関して スパゲッティーのパンチョ ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「改めてナポリタンは うまいと伝えたい」 パンチョは、気取った おしゃれなパスタ屋ではありません。 ターゲットを絞り込み、 徹底的に「尖り」を意識した ガッツリ系スパゲッティ。 「刺さる」人には、とことん刺さる。 その突き抜けたブランド戦略が 熱狂的なファンを生み、 多くの「ナポリスト」が誕生しました。 私たちは、単なる飲食店ではありません。 一杯のスパゲッティーを通じて 熱狂を生み出し、 食の新たな可能性に挑戦し続ける集団です。 「美味しい」の先にある、 お客様の笑顔や驚きをデザインする。 そんなワクワクする仕事を 一緒に作り上げませんか？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ パンチョの徹底したこだわり ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「一皿入魂」 居酒屋なら、提供する中の一品が 失敗しても他で挽回できるかもしれません。 しかし、私たちは違います。 お客様の目の前に出される 「たった一皿」で、すべての評価が決まる。 シンプルだからこそ、 ごまかしが効かない。 だからこそ、徹底的にナポリタンと 向き合い料理を提供しています。 ＼ パンチョがこだわり抜く ／ 「2つ」のポイント 【その❶】 麺への徹底的なこだわり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 極太2.2mmの麺を使用し、 茹で上げた後に「一晩」寝かせます。 もちもち食感を引き出した麺を 「強火でガッと炒める」ことで パンチョ独自の弾力のある 歯ごたえと香ばしさを生み出します。 【その❷】 科学的根拠に基づく美味しさ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 調理時には中華鍋を用いて 高温で炒めることで トマトの酸味を飛ばして 「旨味と甘味」を引き出します。 調理後に提供する ナポリタンの温度は「75℃」 これは人間が最も美味しいと 感じるとされる最適な温度です。 温度だけではなく 盛り付けの高さにも 「cm単位」で規定があります。 味覚、視覚、食感、そして温度。 料理が目の前に運ばれた時の 「感動」を生む要素全てにこだわっています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ B級グルメ研究所 社内カルチャー ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【カルチャー❶】 常識を超える大胆な発想 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「それ、売れるの？」 そんな事を言われたものが、 蓋を開けたら行列になってきました。 B級グルメ研究所では、 常識的な判断より、 大胆な直感を大切にします。 おかしいと思われる アイデアほど、面白い。 前例がないなら、 自分たちで作ればいい。 その信念が、 私たちのブランドを作ってきました。 【カルチャー❷】 恐れずなんでもやってみる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 失敗を恐れていたら、 うまいものは生まれません。 新しい業態、見たことないメニュー 誰もやっていない実験。 B級グルメ研究所は、 「やってみること」を 大事なルールにしています。 うまくいかなくても、 それは次の実験のヒントです。 転んでも、また厨房に戻ればいい。 失敗は失敗ではなく 次の成功のきっかけです。 私たちは「行動」を評価します。 【カルチャー❸】 多様な個性混じり合う ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 料理人、異業種からの転職組、 19歳のルーキー。 B級グルメ研究所には、 バラバラな個性が集まっています。 飲食の常識を知らないからこそ、 気づけることがある。 その混ざり合いが、 どこにもない味を生み出す。 個性は統一するものじゃなく、 ぶつけ合うものだと思っています。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ この求人はココがポイント ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✔ 年間休日 120日（最大） ✔ 希望休の取得可能（可能な限り承認します） ✔ 賞与（ボーナス）年2回 ✔ 業界トップクラスの福利厚生制度 ✔ 充実した独自の休暇制度 ✔ 生活をサポートする引越し制度 ✔ 熱量・想いも汲み取る評価制度を運用 給与も評価制度と連動しており 「明確な基準」で昇格・昇給します。 店長に昇格すると給与は 「38万円〜57万円」と 年収500万円を優に超える水準となります。 結果だけではなく プロセスもしっかりと評価いたします。 ＼ 飲食人の「価値」を高める ／ 独自の制度をご紹介 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ 休日数は「年間120日」 自分をアップデートする「余白」 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月9日休み（10日休みも可能） ・アニバーサリー休暇 ・有給休暇（100％消化を目指しています） ・スリーシーズン休暇 ∟1~4月：3日間の休暇 ∟5~8月：3日間の休暇 ∟9~12月：3日間の休暇 有休の取りやすさだけでなく、 様々な休暇制度を導入しています！ 弊社にはスリーシーズン休暇などで リフレッシュを推奨する文化があります。 「休むのは申し訳ない」 という空気は勿論ありません！ しっかりと心身を整えるからこそ、 現場で100%のパフォーマンスが発揮できる。 「働きがい」だけではなく 「働きやすさ」の両立を実現しています！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ プロセスもしっかりと評価する 人事評価制度「SUP」を運用 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ アルバイトを含めた全従業員を対象にした SUPという評価制度をもとに、 研修や教育・昇給を行っています！ 私たちが大切にしているのは「想い」です。 単なる数字の結果だけでなく、 行動指針に基づいたプロセスを月次の 面談で時間をかけてしっかり評価します。 目標が明確だからこそ、迷いなく 成長スピードを加速させることが可能です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◤ ライフステージの変化を 会社全体で支える組織文化が特徴 ◢ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 新生活を支える家探し 初期費用の負担をサポートする 「引越し制度」 毎年の定期健康診断と同時に 乳癌、子宮癌の検診が受けられる 「女性付加健診」 さらに、出産祝い制度や 家族の健康を支える健診サポート。 「飲食人は長く続けられない」 という常識を変えたい。 そのような想いから、 ライフステージが変化しても 活躍し続けられる組織文化を構築しています。 福利厚生制度はここでは 紹介しきれないほど充実しています。 さらに深掘りして知りたい方は、 面接の際にぜひご質問ください。