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マザームーンカフェ　イオンモール京都桂川店

仕事内容

仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 3秒でわかる、この求人のポイント ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ① 【店長の右腕として採用】 いずれは独立した店舗を任せる前提 ② 【飲食経験者歓迎】 リーダー経験を活かして現場を動かす ③ 【月給23〜30万｜年収540万モデル】 エリアマネージャーへの道 ④【月8〜10休＋長期休暇】 産育休実績多数／髪・髭・ピアス自由 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 正直に、桂川店の現場をお伝えします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 桂川店には、社歴の長いベテランアルバイトが 数名在籍しています。 彼ら・彼女らは、現場の主戦力です。 店長は優秀ですが、現在2店舗を兼任しているため、 桂川店に常駐できる時間が限られています。 そんな中で私たちが今、本当に必要としているのは、 「指示を出す人」ではなく、 「信頼を築ける人」。 「店長の代わりに上から命じる人」ではなく、 「現場と一緒に動かしながら、自然と中心になれる人」です。 カフェ業界で、ここまで正直に書く求人はないかもしれません。 でも、お互いに気持ちよく長く働くために、 入口で全部お見せします。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 募集背景｜なぜ今、二番手なのか ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 1993年、LAのカフェ文化に魅了され、 神戸で創業した「マザームーンカフェ」。 関西・神戸のカフェシーンを30年以上牽引してきました。 今、新規事業のスタートに伴い、 多店舗展開を本格的に加速させています。 桂川店も、その中核店舗の一つ。 だからこそ今、店長を支え、 いずれは独立した店舗を任せられる 「二番手」が必要です。 この求人は、単なる現場補充ではありません。 1〜2年後の店長候補、 3〜5年後のエリアマネージャー候補として お迎えする採用です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 仕事内容｜現場を動かす二番手の役割 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ▼ メイン業務｜キッチン ・自社セントラルキッチンから届く食材の グリル・フライ・盛り付け（見本通りに丁寧に） ・ピークタイムのキッチン回し ・仕込み・発注・在庫管理 ▼ サブ業務｜ホール・運営サポート ・お客様対応、オーダー・会計の応援 ・スタッフへの指示出し・育成サポート ・店長不在時間の現場マネジメント ▼ 中長期で担う役割 ・スタッフとの信頼関係の構築 ・ベテランアルバイトとの連携体制づくり ・販促・新メニュー検討への参画 ▼ ステップ1（2週間） 専用店舗・研修室でのシミュレーション型研修 ▼ ステップ2（1ヶ月） エリアマネージャー同行による実店舗研修 ▼ 専門研修 セントラルキッチンでのケーキ・ドリンク研修 生産者訪問研修／自社農園研修 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 代表からのメッセージ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 創業から30年、マザームーンカフェが 地域に根差し続けてきたのは、 絶えず進化を続けてきたからです。 そして今、私たちは正直に、 桂川店のリアルな状況をお伝えしました。 "完成された店"ではなく、"動かす余地のある店"。 そこに飛び込んでくれる方を、 私たちは、本気でお待ちしています。 ブランドの世界観と価値観を大切にしながら、 柔軟に変わり続けられる方と、 お会いできるのを楽しみにしています。