• 正社員

石窯パン工房　ラ・プロヴァンス　大野目店(株式会社レクト)

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：パン職人、飲食調理スタッフ、その他販売/フロアスタッフ 山形市内でこだわりのベーカリーショップを 展開する株式会社レクトが運営する 「石窯パン工房 ラ・プロヴァンス 大野目店」での正社員募集です✨ 私たちは、地元のお客様を中心に 愛される美味しい焼きたてパン、特製サンドイッチ、そして焼き菓子などを製造・販売しています♪ 私たちの最大のこだわりは、「焼き立て・揚げたて・作りたて」をお客様に提供すること！ 厳選した素材を使用し、カレーパンの具材であるカレー、クリームパンのカスタードクリーム、あんぱんのあんこなどに至るまで、出来る限り手作りで仕込んでいます◎ パンの香りに包まれながら、一つひとつの商品に愛情を込めて作り上げる、パン好きにはたまらない職場環境です！ ━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【具体的な仕事内容】 ━━━━━━━━━━━━━━━ ベーカリーショップにおけるパンの製造、および店舗内での接客販売業務全般をお任せします！ ⭐ パン・サンドイッチ・焼き菓子の製造 仕込み、成形、オーブンでの焼成、揚げ物の調理、サンドイッチの具材の調理や盛り付けなど、パン作りの全工程に関わっていただきます♪ 未経験の方でも、日常の調理程度の経験があれば、少しずつ専門的な技術を身につけていくことができますよ◎ ⭐ 店舗内での接客・販売 ご来店いただいたお客様への接客案内、商品の説明、レジ打ち、商品陳列・品出し、テーブル片付け、店内清掃などを行います！ レジ入力やタブレット入力などの簡単なPCスキルがあれば問題なく対応できる業務です。 お客様との対話を通じて、おすすめのパンを紹介したり、感想を直接いただいたりする喜びがあります♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【1日の流れ（シフト例）】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐ 05:00〜14:00（早番） 早朝の澄んだ空気の中、開店に向けてパンの仕込みと焼成をスタート！ 焼き上がったパンの香りが店内に広がります✨ 開店後は接客対応を行い、お昼過ぎには業務終了となります◎ ⭐ 06:00〜15:00（中番） 仕込みの補助からスタートし、ピークタイムのお昼時に向けて商品の補充や接客をメインに行います！ ⭐ 09:30〜18:30（遅番） お昼時のピーク対応から始まり、夕方のお客様への販売、そして翌日の仕込み準備や閉店後の店内清掃、レジ締め業務などを行います♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【教育体制・研修プログラム】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 「パン作りの経験がない」「接客業は初めて」という方でもご安心ください✨ 当社には独自の教育研修プログラムが用意されており、入社後は一つひとつ丁寧に業務を指導します◎ まずは衛生管理の基本や店舗のルールを学び、その後は先輩スタッフがマンツーマンでレジの操作方法や接客の基本、そしてパン作りのノウハウをレクチャーします！ 「見て覚えろ」というような放置状態には決してならず、あなたの成長を全面的にサポートする体制が整っていますよ♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【働く環境と職場の風土】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 当社の飲食部門は若い社員が多く、非常に活気にあふれた明るい職場です✨ 店舗内（就業場所15人中、女性14人）は女性スタッフが多く活躍しており、和気あいあいとしたアットホームな雰囲気の中で働けます♪ 部門間での交流も活発で、困ったことがあればすぐに助け合えるチームワークの良さが自慢です◎ また、パン好きには嬉しい「スタッフ割引」の制度もあり、自慢の美味しいパンをお得に楽しむことができますよ！ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【やりがいと大変な側面】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 自分が丹精込めて作ったパンを、お客様が笑顔で買っていく姿を間近で見られることは、この仕事ならではの大きなやりがいです✨ 一方で、業務には泥臭い側面もあります。 早朝からの勤務シフトがあるため、生活リズムを整える自己管理が必要です！ また、立ち仕事が中心となり、重い小麦粉の袋を運んだり、オーブンの熱を感じながらの作業となるため、タフさが求められる場面もあります。 しかし、その苦労の先にある「美味しい！」の一言が、すべての疲れを吹き飛ばしてくれますよ♪ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅ 【運営会社について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 株式会社レクトは昭和37年創業。 家庭用家電製品の販売を中心に事業を展開し、飲食部門として「石窯パン工房 ラ・プロヴァンス」などをオープンしました。 お客様第一主義を掲げ、常に時代の流れを掴みながら進化を続ける安定企業です。