• 正社員

新潟カツ丼タレカツ　京都本店

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ ☆新業態スタートの為、増員募集☆ ☆幹部候補として入社できるチャンス☆ ■ この仕事の特徴（まず知ってほしいポイント） ・休日の呼び出しなし ・調理はシンプル。難しい技術や長時間の仕込みは不要 ・現場＋マネジメント、どちらもバランスよく経験できる ・年齢や社歴に関係なく、意見・提案が歓迎される風土 ■ 主な業務内容 まずは、仕込みや調理、接客など 店舗の基本業務からスタートし、 お店の流れやオペレーションを 把握していただきます。 慣れてきたら、 食材や備品の発注、 売上や数値の確認、 スタッフの育成、 業務改善の提案など、 店舗運営に関わる業務も 段階的にお任せします。 将来的には、 担当店舗の安定運営に加え、 エリア運営や事業全体の マネジメントにも ステップアップできます。 【具体的には】 ・仕込み・調理（簡単な工程が中心） ・接客対応 ・食材・備品の発注業務 ・売上・数値管理 ・アルバイトスタッフの採用・教育 ・業務改善やオペレーション見直しの提案 ・その他、店舗運営に関わる管理業務全般 ※「すべて最初から完璧にできる」必要はありません。 経験や得意分野に応じて、段階的にお任せします。 ■ キャリアアップについて（当社独自の仕組み） 当社では「店長・副店長」という肩書きを設けず、 【職務遂行能力】に応じた職能ランク制度を採用しています。 ▼ メンバー ・接客、調理などの基本業務を担当 ▼ フォロワー（今回の募集ポジション） ・店舗運営管理を担うポジション（一般的な店長相当） ・調理技術／発注／売上管理／スタッフ管理 など ▼ マイスター ・担当店舗に加え、エリア全体の運営を管理 ▼ マネージャー・経営幹部 ・事業全体の戦略立案・マネジメントを担当 ※ランクは上下関係ではありません。立場に関係なく意見交換・依頼が行われるフラットな組織です。 ◎ 当社が大切にしていること ◎ 【主体性】を何より重視しています。 ・人材育成が得意 ・WebやSNSを使った販促に興味がある ・衛生・クリンリネス管理に強みがある ・仕入や業者交渉をやってみたい こうした「得意」を活かし、 職能ランクとは別に会社へ貢献することで【貢献給】を支給。 ※昨年度実績：10万円〜40万円 ■ 働きやすさ・安定性 ・正社員の離職率：4％以下 ・4週6日休み（標準）／4週8日休みを選択可（途中変更OK） ・夏季休暇あり ・社長・役員との個別面談：年2回 ※ライフスタイルや年齢の変化に合わせ、 長く働ける環境づくりを続けています。 ◆他店舗も同時募集中！ ※勤務地自由に選べます！ ＜大阪エリア＞ ・心斎橋店 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目２−２５ 上田ビル １階 ・KITTE大阪店 大阪府大阪市北区梅田３丁目2-2 KITTE大阪４階 403区画 ＜京都エリア＞ ・京都本店 京都府京都市下京区塩屋町 （綾小路通）４４ ・高倉六角店 京都府京都市中京区堀之上町127 YM-2ビル１階