• 契約社員

株式会社ラグーンリゾート名護

仕事内容

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仕事内容 ＜PR本文＞ 1.【調理経験者を歓迎】「Buffet&GrillQWACHI」でこれまでの手腕を発揮！ 2.【マネジメントスキルも活かせる】マネージャーのサポートや後輩育成で活躍 3.【ブッフェ＆婚礼宴会】多彩な調理現場でスキルとキャリアをさらに磨ける 4.【指導育成に携わる】スタッフやアルバイトの教育・チームビルディングに貢献 5.【ホテル調理のプロへ】ホテルにおける調理職全般で幅広く活躍できる好環境 ＜仕事内容＞ ホテルレストラン「Buffet&GrillQWACHI」における、ブッフェ・婚礼宴会の調理および現場マネジメントサポート業務。 ▽業務領域▽ ・ブッフェレストランおよび婚礼宴会における各種調理・仕込み全般 ・調理マネージャーのサポート業務 ・現場スタッフ・アルバイトの指導・育成管理 ※従事すべき業務の変更の範囲：ホテルにおける調理職全般 ＜お仕事のポイント＞ ◼︎調理技術と併せてマネジメント経験を深められる これまでに飲食店やホテル、宴会等での調理経験をお持ちの方であれば、即戦力としてスムーズにご活躍いただけます。単なる調理にとどまらず、調理マネージャーのサポートやスタッフ・アルバイトの指導育成を通じて、現場をまとめるお力をご発揮ください。 ◼︎ホテル調理職として多角的にスキルアップ ブッフェや婚礼宴会をはじめ、ホテルにおける調理職全般に柔軟に対応していただくことで、料理人としての対応力や現場運営のノウハウをよりいっそう深めていただける環境です。 ＜当ホテルについて＞ 名護市喜瀬の美しい高台に位置するホテルが舞台です。 「チガイを、チカラに。」という理念のもと、スタッフ同士が自然に助け合い、高め合えるチームワークが自慢です。 現在、様々なバックグラウンドを持つスタッフがそれぞれの強みを活かして活躍しています。 転勤がないため、沖縄に腰を据えて働きたい方に最適な環境。 館内施設の社割はもちろん、自社・グループホテルの宿泊割引も完備。 心身ともにリフレッシュしながら、大好きな料理の仕事に打ち込めます。 ＜充実した環境＞ あなたの調理経験を正当に評価します。 年2回の賞与に加え、日々の食事手当や交通費（月5万円まで）など、 生活を支えるサポートが手厚いのが特徴。 また、エアコン・冷蔵庫・電子レンジ・TV完備の寮をご用意。 身の回りのものを準備するだけで、すぐに沖縄でのリゾートライフと仕事を両立させることが可能です。 ＜オリエンタルホテル沖縄リゾート＆スパのご紹介＞ 当ホテルは、世界遺産にも登録された沖縄北部「やんばる」の玄関口に位置しています。 私たちが大切にしているのは、単なる宿泊場所の提供ではなくゲストが自然の一部となり、 本来の生命力を取り戻す「体験としての旅」をプロデュースすることです。 【1】「やんばる」の自然と共生する 原始の森が広がる「やんばる」は、希少な動植物が息づく神秘的な場所。 私たちはこの豊かな自然を、五感を通じて体感できる滞在の拠点でありたいと考えています。 【2】地域の人々とゲストを繋ぐ「導き手」 旅を特別にするのは、その土地で生きる人との出会い。 私たちは、森を知り尽くしたガイドや、海とともに生きるサバニの達人たちとゲストを繋ぎ、深い感動を呼ぶコミュニケーションをデザインしています。 【3】自然への敬意を込めた「食」の提供 私たちのレストランの料理人は、やんばるの食材を育む自然と生産者へ深い敬意を持っています。 素材が持つ本来の香りや旨味を最大限に引き出し、この土地ならではの「舌の記憶」に残る料理を提供することに情熱を注いでいます。 【4】地域の文化を未来へつなぐ 自然の恵みから生まれた工芸品や、その背景にある歴史・文化を伝えることも私たちの役割。 地域の「物語」を大切に扱い、ゲストの心に刻まれる特別なひとときを演出します。 ～またあの人に、あの場所に会いに行きたい～ そう思っていただける場所を、私たちと一緒に創り上げていきませんか？ 「チガイを、チカラに。」環境の中で、あなた自身の感性を活かしたおもてなしを期待しています。