• 正社員

有限会社ファソン・ドゥ・ドイ

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他サービス業、パティシエ/菓子職人、飲食ホール/フロアスタッフ # 洋菓子製造スタッフ募集（正社員） ### 創業36年。あなたの経験と、お菓子づくりへの想いを大切にします。 ファソン・ドゥ・ドイは、1990年の創業以来、宮城県多賀城市で洋菓子づくりを続けてきました。 私たちが大切にしているのは、素材の持ち味を活かし、一つひとつ丁寧にお菓子を仕上げること。 長年親しまれているコーヒーロールをはじめ、季節のケーキやパイ、カステラ、焼き菓子など、さまざまなお菓子を製造しています。 これまで培ってきた技術を大切にしながら、新しいお菓子づくりにも挑戦しています。 今回、これからのお店を一緒に支えてくださる正社員を募集します。 **洋菓子製造の経験がある方を歓迎いたします。** これまでの経験や技術を活かし、さらに腕を磨きたい方をお待ちしています。 一方で、経験や技術だけが採用の基準ではありません。 仕事に誠実に向き合う姿勢、周囲と協力できる人柄、そして学び続けようとする気持ちを大切にしています。 未経験の方でも、お菓子づくりへの意欲がある方は歓迎いたします。 ## 働く魅力と待遇 - **16時退社**で午後の時間を有効に使えます - **月給21万円以上** - **賞与年2回**（昨年度実績2ヶ月分） - **食事手当あり**（月額1万円超） - 経験や技術、仕事への取り組みを大切に評価 - 仕込みから仕上げまで幅広い製造工程に携われます - 経験者歓迎・未経験者も応募可能 朝は早い仕事ですが、その分、夕方以降の時間を有効に使える働き方です。 ※給与・手当・賞与・勤務時間等は、最新の募集条件をご確認ください。 ## お仕事内容 洋菓子の製造業務全般と、接客・販売業務を担当していただきます。 **具体的なお仕事** - 原材料の計量、生地の仕込み、ミキシング - スポンジ、カステラ、パイなどの焼成 - バタークリームや各種クリームの製造 - ケーキのナッペ、デコレーション、仕上げ - 季節のケーキや焼き菓子の製造 - 原材料の在庫管理、発注業務 - 店頭での接客・販売補助 経験や習熟度に応じて担当する仕事を決め、少しずつ仕事の幅を広げていただきます。 ## 洋菓子職人として成長できる環境 当店では、一つの工程だけを繰り返すのではなく、仕込みから焼成、仕上げまで、洋菓子づくりの幅広い技術を身につけることができます。 特にバタークリームやスポンジ生地は、材料の状態や温度、混ぜ方によって仕上がりが大きく変わる、奥深い仕事です。 経験のある方には、これまで培った技術を活かしていただきながら、当店ならではの製法や味づくりも学んでいただきます。 未経験の方には、基本的な作業から丁寧にお教えします。 将来的には、製造工程の管理や新商品の開発、後輩の育成などにも関わり、お店の中心となって活躍していただくことを期待しています。 **単に決められた作業をこなすだけではなく、自分で考え、工夫し、技術を磨いていける仕事です。** ## 私たちが大切にしていること ### 1．素材を大切にすること 蔵王山麓の卵や北海道産のバターなど、素材の特徴を見極めながら、その持ち味を活かしたお菓子づくりを心がけています。 良い素材を使うだけでなく、その素材をどう扱うかによって、お菓子のおいしさは変わります。 素材を知り、丁寧に向き合うことを大切にしています。 ### 2．技術を磨き続けること 長年受け継いできた製法を大切にしながら、よりおいしいお菓子を目指して工夫を重ねています。 洋菓子づくりには、経験を積むほどに見えてくる奥深さがあります。 経験年数にかかわらず、探求心を持ち、学び続ける姿勢を大切にしています。 ### 3．チームワークを大切にすること お菓子づくりは、一人だけで完成する仕事ではありません。 仕込み、焼成、仕上げ、販売まで、それぞれの仕事がつながっています。 お互いに声をかけ合い、助け合いながら、気持ちよく仕事ができる職場を目指しています。 ## こんな方と一緒に働きたいと考えています - 洋菓子づくりが好きで、仕事に情熱を持てる方 - これまでの製造経験を活かし、さらに技術を磨きたい方 - 素直な気持ちで学び、新しいことにも挑戦できる方 - 一つひとつの仕事に責任を持ち、丁寧に取り組める方 - 周囲への気配りができ、チームワークを大切にする方 - お客様に喜んでいただくことにやりがいを感じられる方 **洋菓子製造の実務経験がある方を特に歓迎いたします。** ただし、私たちは経験年数や技術だけで人を判断することはありません。 技術は経験を重ねることで身につけられますが、仕事に向き合う姿勢や、人を思いやる気持ちも、それと同じくらい大切だと考えています。 経験が浅い方や未経験の方でも、意欲を持って仕事に取り組める方を歓迎します。 ## ファソン・ドゥ・ドイについて 1990年、宮城県多賀城市に創業。 看板商品のコーヒーロールをはじめ、カステラ、季節のケーキ、パイ、焼き菓子などを製造・販売しています。 創業以来、地域のお客様をはじめ、遠方からも多くのお客様にご来店いただいています。 私たちが目指しているのは、特別な日のケーキだけでなく、日々の暮らしの中でも「また食べたい」と思っていただけるお菓子づくりです。 長年続けてきたお菓子づくりの技術と味を大切にしながら、これからも新しいことに挑戦していきたいと考えています。 ## 最後に お菓子づくりは、毎日の小さな積み重ねが大切な仕事です。 思い通りにいかないこともありますが、工夫を重ね、納得のいくお菓子ができたときの喜びは格別です。 そして何より、自分たちがつくったお菓子をお客様に喜んでいただけることが、この仕事の大きなやりがいです。 **お菓子づくりが好き。その気持ちを、ぜひ私たちのお店で活かしてください。** これまでの経験を活かしたい方も、これから技術を身につけたい方も。 私たちと一緒に、お客様に喜ばれるお菓子をつくっていきましょう。 皆様のご応募を心よりお待ちしております。