• 正社員

アイコニア・ホスピタリティ株式会社

仕事内容

アピールメッセージ 【日本全国を旅するように働く】調理経験を活かして全国のホテル調理現場を支えるお仕事 手当や寮も充実◎全国のホテルを巡り、あなたの豊富な現場経験で困っているホテルを助けるお仕事です。

仕事情報 ● 仕事内容 全国180棟の当社運営ホテル内厨房を巡り、現場の「スーパーサブ」として調理業務全般をお任せします。洋食・和食・ブッフェ・宴会料理などの仕込みから調理、盛り付け、衛生管理まで、これまでの経験を活かして即戦力として活躍していただきます。地域ごとの食材や多彩な料理スタイルに触れられる面白さがあります。 所属チーム 配属先は全国のホテルを支える本社「オペレーションタスクフォースチーム」です。まずは人員不足の現場に寄り添う「実働部隊」として調理業務に専念していただきます。現場の状況をリアルに把握できるからこそ、将来的にはその経験を活かして業務改善やルール構築などの領域にも挑戦していただける環境です。 安心のサポート体制 会社の規定や事務処理の仕方、各種システムの使い方を学ぶ3カ月の研修あり。その後、全国のホテルへ出張をお願いします。出張中は寮、または出張先のホテルに滞在いただきます。期間中は月給とは別に1日2,000～4,000円の手当を支給いたします。 2年後のキャリア 2年間、プロフェッショナルスタッフとして活躍した後は、任意の拠点で活動する地域限定・全国転勤を担うグローバルマネジメントコースどちらかを選択可能です。もちろん、引き続きプロフェッショナルスタッフとして活躍いただく道もございます。 求める人物像 ホテルやレストラン等での調理実務経験が3年以上ある方！「日本全国を旅するように働きたい」「各地の食文化に触れながら腕を振るいたい」というフットワークの軽い方を大歓迎します。初めての厨房やチームにも柔軟に馴染むことができ、ご自身の技術を活かして現場から頼られる存在を目指したい方に最適です。