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淀屋橋ステーションワン　SOA(ソア)

仕事内容

仕事内容 【職場について】 【大阪府のフレンチレストランのパティシエ転職求人】2025年夏開業！淀屋橋ステーションワン最上階に位置するラグジュアリーイノベーティブレストラン「SOA（ソア）」 「淀屋橋ステーションワン」には、ビジネス、芸術文化、歴史など様々な魅力を持つ淀屋橋で、ビジネスパーソンや近隣住民、観光客等、この地を訪れるすべての人が「ひとつ（ONE）」につながる場所であって欲しいという思いが込められています。店舗をハブとした地域コミュニティ創出を目指す当社が、その最上階でイベント・婚礼・飲食等を通して繋がりを作ります。 SOA（ソア）は、三つ星掲載店出身シェフとサービスディレクターが監修する、「土のガストロノミー」がコンセプトのラグジュアリーイノベーティブレストランです。関西圏の厳選された食材とその土地に根差した文化や郷土愛を芸術に昇華させ、1皿に表現します。料理、サービス、空間、音楽、演出の融合をご体験いただけます。 そんな「SOA（ソア）」のパティシエ・パティシエールとして、私たちと一緒にお仕事をしてくださる方を募集しています。 【パティシエ経験者優遇】【製菓系資格免許お持ちの方歓迎】【管理職候補募集】 【仕事内容】 【フレンチレストランのパティシエ・パティシエール】 当社が手掛けるフレンチレストランのパティシエをお任せします。 ミシュラン星付レストランを目指すためのコンセプトやメニュー企画に興味がある方は大歓迎です。 フレンチレストランのパティシエ業務は、デザートの企画・開発、食材の仕入れ・管理、調理、盛り付け、衛生管理を行います。ミシュランスター獲得に向けては、革新的なデザートの創作、品質管理、プレゼンテーションの向上に注力し、定期的なトレーニングや評価を実施します。創造力と細やかな技術が求められ、常に高い基準を維持することが重要です。 スタッフ同士のチームワークはもちろん、他部署との連携も豊富です。 仲間と力を合わせて仕事に取り組むやりがいもパティシエ・パティシエール業務の魅力のひとつです。 【パティシエ経験者優遇】【製菓系資格免許お持ちの方歓迎】【管理職候補募集】 ＼おすすめpoint！／ 【経験者優遇】「人を喜ばせたい」その想いをお持ちの方！私たちと一緒に働いてみませんか？人物重視の採用です！ 私たちは「我々に関わる全ての人々を幸福にする」を実現するために企業理念である「喜び上手、喜ばせ上手」という言葉を大切にしています。 ＜アクセス＞ Osaka Metro御堂筋線・京阪本線「淀屋橋駅」直結