ケーキ屋・スイーツバイト

ケーキ屋さんやスイーツに関連する仕事には、実際にケーキやお菓子を作るパティシエや、ケーキを作る手伝いや仕上げ作業を行う製造補助スタッフ、接客・販売スタッフなどがあります。未経験者でも可能な製菓スタッフや製造補助スタッフというのは、決まったスイーツをマニュアル通りに作ったり、トッピングの仕上げをしたりというのが主な仕事。コンビニスイーツなどの仕上げを行う製菓補助も含まれます。店舗によっては、製菓補助として洗い物やケーキの簡単な仕上げを行うこともあります。ケーキやスイーツの販売・接客では、お客様の注文を受けてケーキを箱に詰めて会計する仕事や、ケーキやスイーツの陳列、足りなくなったケーキなどの補充、清掃などが主な仕事です。中には、店頭でクレープ等を作りながら接客も行う仕事もあり、幅広い業務が含まれます。

パティシエとしての募集では経験を求められる場合が多いのですが、パティシエになるのに必要な資格は特にありません。製菓の専門学校や調理師専門学校で製菓コースに通って、基本的な技術を身に着けるのが近道です。一方、ケーキやスイーツの製造スタッフや製造補助の仕事では、ケーキやスイーツ作りに興味のある未経験者でも歓迎という場合が多いのが特徴です。簡単な業務から始めて、必要なことは指導してもらえるので未経験者でも安心。壊れやすいケーキやスイーツを扱う仕事なので、ていねいに落ち着いて作業でき、明るくはきはきと接客できる人に向いています。製造しながら販売する場合は、忙しくても笑顔を絶やさないで楽しんで仕事ができる人におすすめです。

製菓補助スタッフとしてケーキ屋さんなどで働くメリットは、製菓技術や経験が身に付くこと。パティシエの場合は経験を積むことでキャリアアップも目指せます。さまざまなお客様への応対を通じて、接客力や臨機応変に対応できる力も身に付きます。大好きなケーキやスイーツに囲まれた仕事を通し、お客様に喜んでもらえるのもやりがいの一つではないでしょうか。また、ケーキ屋さんなどでのアルバイトでは、余ったケーキやスイーツをもらえる場合があるのも大きな魅力。ケーキやスイーツ好きには嬉しい職場です。

ケーキやスイーツ製造補助スタッフの仕事は、個人経営のケーキ屋とチェーン店のケーキ屋の製造部門、スイーツを作る工場などに勤務先が分かれます。個人経営のケーキ屋さんでの製造補助スタッフは経験者を募集していることも多いのですが、チェーン店やスイーツの製造会社ではパートやアルバイトで未経験者が多く働いているのが特徴です。接客スタッフのアルバイトも製造補助のアルバイトも、勤務時間はほとんどがシフト制。勤務日や時間を相談できる職場もあるため、主婦や大学生も多く働いています。