• 正社員

LADURÉE(ラデュレ)日比谷店

仕事内容

アピールポイント: ＜経験を活かしたキャリアアップが可能＞ 実力次第で責任あるポジションを任される環境です。 一店舗の料理長に留まらず、料理を通じてブランドそのものの価値を体現。 日本国内でのブランドの世界観づくりを通じて 経営に関わるスキルを身につけることもできます。 ＜福利厚生・社員得点も充実＞ 退職金制度や年1回の賞与他、業績賞与有！ 休憩中のお食事50%OFF、系列店舗の家具や アパレル商品に使える社割もございます！ ＜女性比率5割以上！＞ 時短制度などを活用し、女性社員も多く活躍中 産休や育休の所得実績もあり、 ライフステージが変わっても長く働き続けられる環境です!

仕事内容: ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー JOURNAL STANDARDなど人気アパレルを展開する ベイクルーズグループが運営！ マカロン発祥ブランド『ラデュレ』で料理人を募集します。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＼この求人のおすすめポイント／ ・料理からブランドそのもの価値を体現していただくポジション ・選抜制でフランス（パリ）研修の機会あり！ └ ブランド理解・思想を本国で直接学べます ・退職金制度・賞与年1回＋業績賞与・昇給年1回！ ・グループ約450店舗展開の安定基盤！ ・時短制度・産育休実績あり！女性活躍中！ ＜応募は簡単！所要時間5分、エントリー時は履歴書等不要です＞ ⬛ LADURÉEについて ⬛ 1862年にパリで誕生した、マカロン発祥の老舗メゾン「LADURÉE」。 世界中で愛されてきたラデュレが大切にしてきたのは、 スイーツそのものだけでなく、 空間・サービス・所作を含めた“価値体験”です。 東京・日比谷のサロンでは、マカロンやパティスリーだけでなく、 アフタヌーンティーやセイボリーなど、 ラデュレの世界観を体現する料理を提供しています。 ⬛仕事内容 ⬛ LADURÉE 日比谷店のサロン・ド・テにて、 ブランドの世界観を体現する料理づくりを担っていただきます。 アフタヌーンティーやセイボリーなど、 LADURÉEならではのメニューをチームで丁寧に仕上げていくポジションです。 <具体的には> ・セイボリー、アフタヌーンティーメニューの調理 ・料理の品質管理、盛り付け ・食材の仕込み、在庫管理 ・キッチン内の衛生管理 ・季節メニューや新商品の開発サポート 経験に応じて、将来的には メニュー開発やキッチンマネジメントにも携わっていただきます。 ⬛働く魅了⬛ 【パリ発ラグジュアリーブランドの世界観を料理で表現】 ラデュレの料理は、単なる食事ではなく 「ブランド体験の一部」。 料理・空間・サービスが一体となった サロン・ド・テの世界観を創り上げていただきます。 本国の伝統を大切にしながら 日本独自の視点でブランドを発展させているため、 日本ならではのメニュー開発にも携わっていただけます。 【ベイクルーズグループの圧倒的な事業規模】 ・グループ全体で全国約450店舗、海外展開あり ・“衣食住美”70以上のブランドを保有 ・安定した経営基盤＋挑戦できる環境 一般的な料理職の枠を超え、 より広い裁量とスケールで店舗運営に携われます。 【裁量も、働きやすさも】 裁量を持ってブランド作りに携わっていただくからこそ、 無理なく長く働ける環境も整えています。 月8〜10日の休暇制度に加え、 賞与年1回＋業績賞与、退職金制度など待遇も充実。 社割50%OFF/アパレルや家具店でも使用可能です。 さらに、髪型・髪色自由。 あなたらしいスタイルで働けます。 仕事にも、自分の人生にも、 どちらにも本気で向き合える環境です。