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チーズと生はちみつ BeNe ~アスナル金山店~

仕事内容

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 地下鉄金山駅から徒歩1分。 チーズと生はちみつ専門の「BeNe 金山店」で、 ホールスタッフを募集します。 経験は問いません。未経験の方も歓迎します。 お任せするのは、接客です。キッチン業務はありません。 お客様と向き合う時間に集中できる配属です。 ■この求人のポイント ◆接客に専念／キッチン業務はありません ◆未経験歓迎／できることから一つずつ覚えられます ◆賞与年2回／決算賞与が出る年もあります ◆週休2日制／半年に1回、最大5連休 ◆研修ICONカレッジ／5領域を学べます ◆8府県16ブランド／店ごとに設計しています ■お任せするお店について アスナル金山の1階。全席禁煙のお店です。 BeNeの中で、愛知県にある1店舗だけです。 看板は「生はちみつとフレッシュチーズの食べ放題」。 北海道産のマスカルポーネや クリームチーズなど約8種類のフレッシュチーズと、 生はちみつ3〜4種類、はちみつ紅茶、 日替わりスープをそろえています。 66席。BeNe3店舗の中で、 テラス席12席があるのはこの店だけです。 お客様の7割以上が女性です。 ご友人同士のご利用が中心で、 ご家族連れもいらっしゃいます。 近くの劇場で舞台を観る前後の立ち寄りや、デート、 お一人でのご利用もあります。 営業は22時まで（料理L.O.21時）。 深夜の営業はありません。 チーズと生はちみつが主役のメニューです。 ◆生はちみつとフレッシュチーズの 食べ放題（フレッシュチーズ約8種） ◆ハニーチーズフォンデュ ◆雪山チーズ料理 ◆はちみつ紅茶と日替わりスープ チーズとはちみつの組み合わせを提案できるように なります。専門店の知識がそのまま接客に使えます。 営業時間は11:00〜22:00 （料理L.O.21:00）。施設の営業に準じます。 お客様が中心の店舗です。 落ち着いた接客の型が身につきます。 ■お任せする仕事 【ホール業務】 ◆お客様のご案内 ◆オーダーのお伺い ◆料理・ドリンクの提供 ◆お会計 【ご予約とご宴会】 ◆お電話・WEBでのご予約の受付 ◆ご宴会・貸切の進行 【開店・閉店】 ◆席のセッティング ◆閉店後の片づけ 【慣れてきたら】 ◆ホールの人員配置 ◆アルバイトスタッフへの指導 ■この仕事で身につくこと ご宴会や貸切の進行を任されるようになると、 何十人ものお客様の流れを読んで動けるようになります。 料理とお飲み物を自分の言葉で説明できるように なると、お客様との会話がそのまま仕事になります。 ■同じ形のお店を増やしていません 当社はブランド・メニュー・内装を、 一店舗ごとに設計しています。 京都の佐々木酒造、伏見の山本本家、 奈良の豊澤酒造など、 その土地のつくり手と組んでつくった店舗もあります。 2002年に京都で創業し、 いまは関西・東海の8府県で16ブランドを 運営しています。 ■お休みは月8日以上。半年に1回は5連休 週休2日制（月8日以上）で、 土日の休日取得もご相談いただけます。 半年に1回は最大5連休を取得できますので、 まとまったお休みも計画していただけます。 ■店長・料理長への道があります 経験を積んだ方には、 店長や料理長をお任せしています。 その先はエリアマネージャー、 本社へと進む道があります。独立支援制度もあります。 社内研修「ICONカレッジ」では、 マインド・サービス・調理・店舗運営・マーケティングの 5領域を学べます。 ■先にお伝えしておきたいこと ◆土日祝と年末年始はご来店が集中します。 この時期は忙しくなります。 ◆月給には固定残業代を含みます。 残業のないお仕事ではありません。 超過分は別途全額を支給します。 ◆店舗の異動があります。 転居を伴う場合は、事前にご相談します。 入社後に「思っていたのと違った」となることが ないよう、先にお伝えしています。