• 正社員

セントラルキッチン

仕事内容

【アピールポイント】 パン生地の製造スタッフ(正社員)募集！ ✅経験者限定 ✅7～16時の勤務 ✅黙々と製造に集中できる環境 ✅パン職人としての腕が磨ける

【仕事内容】 セントラルキッチンにて、パン生地のミキシングやデニッシュ成形、フィリング(ソース)製造を担当します。 これまでパン製造で培ってきた知識や技術を活かしながら、チームで連携し、これから広がっていく事業を、製造の現場から支えていただく仕事です。 現在、系列7店舗すべてのパンの生地を、このセントラルキッチンで仕込んでいます。 今後の多店舗展開を見据え、品質管理・食品衛生の体制を強化していく段階にあり、その基盤づくりに関わっていただける方を募集します。 はじめは基本の製造業務を中心に担当していただき、慣れてきた段階で、新しい生地の開発や業務効率の改善などにも携われます。 【Boulangerie NOBU／ HALU GIORNALEについて】 「自分のこどもに食べさせたいパンを」というコンセプトのもと、厳選された北海道産小麦を主原料に、できる限り添加物を使わず、安心・安全にこだわったパンを作っています。 使用する全粒粉は自社で製粉しており、毎年数名のスタッフが 北海道小清水町の製粉工場へ出向し、実際に製粉工程を経験しています。 現在は国内の系列店舗に加え、アメリカにも店舗を展開しており、これからさらに事業を広げていくフェーズにあります。 【求人ID-SKS】