• 正社員

伝統自家製麺 いけや食堂　株式会社力丸

仕事内容

アピールポイント: ☆職場のここがPOINT☆ ☑ 完全週休2日・残業代は全額支給。飲食の「休めない・サービス残業」を本気で変える会社 ☑ 賞与は年2回以上（活躍次第で年3回出た年も） ☑ 平均年齢30歳前後・定着率の高い職場／社内レクリエーション年10日以上 ☑ 独立支援制度（独立実績7名）・繁盛店視察（全国・海外） ☑ 兵庫・京都9店舗→30店舗目標。ポジションは次々生まれます

仕事内容: ＼＼ POINT ／／ ・前年比120%・親子三代の常連がつく繁盛食堂を任せる店長候補 ・月給36-40万(年収480-520万)。固定残業45h込・超過全額支給/賞与年2回以上(初日対象・年3回実績) ・完全週休2日制/平均年齢30歳前後/定着率の高い組織で腰を据えてマネジメント ・繁盛店視察・社員旅行(沖縄)・社内レク年10日以上/独立支援で7名が巣立った会社 ■得られるもの QSC(品質・サービス・クレンリネス)と数字の両面で一店舗を動かす経営者目線が身につきます。サービスランチ999円で回る高回転店のP/L・人時生産性・育成を一気通貫で経験でき、独立(支援実績7名)まで見据えられます。 ■具体的な仕事内容 ・売上・原価・人件費の管理、シフト編成、発注 ・鶏天ぶっかけ・カレーうどん・唐揚げ定食など看板メニューの品質維持とメニュー提案 ・ホール/調理スタッフの採用・教育・評価、気さくな接客文化の維持 ・自家製麺と羅臼昆布出汁という看板を守りながら前年比120%の数字をさらに伸ばす ■1日の流れ(営業 11:00-15:15/17:00-22:00・無休) 09:30 出勤・数値確認・発注・仕込み段取り 11:00 ランチ営業、フロアと厨房を見ながらピーク対応(LO15:00) 15:15 ランチ締め・面談/育成・夜の準備 17:00 ディナー営業、現場に立ちつつ全体マネジメント 21:45 LO/22:00 閉店・締め作業・翌日計画 ※実働シフト制・休憩あり ■キャリアパス 店長候補→店長(年収例480万)→複数店マネージャー(年収例500万)→エリア/幹部(年収例520万)。さらに独立支援(実績7名)まで。 年収例：店長候補480万→店長500万→マネージャー520万